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Allgemein
Geier-Tafelsackerl: Nachhaltige Brotaktion gegen Armut und Verschwendung
Lebensmittelrettung mit Sinn - Mit dem Geier-Tafelsackerl kann man Geld sparen und mehrfach nachhaltig agieren. Das mit Brot, Gebäck und/oder Süßem gefüllte Sackerl kann täglich über die Geier-App bestellt und in der letzten Stunde vor Ladenschluss um nur € 3,99 (Wert ca. € 12) abgeholt werden.
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Ausbildung
Gewürz-Sommelier: Neue Impulse für Handwerk und Handel
Als qualifizierter Gewürz-Sommelier® bzw. qualifizierte Gewürz-Sommelière® können Sie Kräuter und Gewürze sicher unterscheiden, einsetzen und kombinieren.
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Allgemein
Kakaofreie Backwaren: Nachhaltige ChoViva-Alternative startet im Bäko-Vertrieb
ChoViva ist das neue, schokoladige Genusserlebnis ganz ohne Kakao und mit einem klimafreundlichen Konzept. Regional angebaute, natürliche Sonnenblumenkerne werden in einem innovativen, fermentationsähnlichen Prozess zu einer zartschmelzenden Köstlichkeit veredelt, die genauso gut wie Schokolade schmeckt, bei einem deutlich besseren CO₂-Fußabdruck!
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Allgemein
Mit Kooperation zur Energiewende: Wie Bäckereien in Österreich gemeinsam Strom sparen
Durch Kooperation und internationalem Know-How zu messbarer Energieeinsparung in der Bäckerei-Wertschöpfungskette
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Events & Termine
Lehrlingsbrot für den guten Zweck: MPREIS startet Holzbackofen-Tour in Tirol
MPREIS steht für regionales Handwerk, echte Lebensmittelqualität – und die Förderung junger Talente. Beides verbindet sich bei der Holzbackofen-Tour im Mai 2025 zu einem besonderen Event: Lehrlinge der Bäckerei Therese Mölk zeigen ihr Können live vor ausgewählten MPREIS-Märkten und backen frisches Gebäck aus dem mobilen Holzbackofen.
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Allgemein
Bio-Bäckerei Gradwohl bleibt mit drei Standorten in Wien präsent
Drei "Gradwohl"-Filialen bleiben in Wien bestehen Seit einigen Monaten läuft die Umstrukturierung der Bio-Bäckerei "Gradwohl" auf Hochtouren.
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Allgemein
Juliana Kammerer ist Österreichs Billa-Konditorin 2025
Die 25-jährige Juliana Kammerer, Konditorin im Billa Plus-Markt in Gmünd, ist "Billa-Konditorin des Jahres 2025.
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Allgemein
Inklusion mit Geschmack: Neues Café in Leibnitz setzt Zeichen für gelebtes Miteinander
Im Leibnitzer Café „miteinand” arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Seite an Seite und schaffen gemeinsam Raum für Genuss & Begegnung.
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Allgemein
Erika & Gerald Geier im Interview: „Wir stehen fürs Handwerk – und für Zusammenhalt!”
Erika & Gerald Geier über Handwerk, Regionalität, Bürokratie & Brotsommellerie – Einblicke in 120 Jahre Bäckereigeschichte & nachhaltiges Wachstum.
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Allgemein
Erika Geier nimmt Weinviertler Wein und Brot in den Fokus
Nach einer intensiven Ausbildung mit acht Modulen konnte Erika Geier die Ausbildung als staatlich geprüfte Brotsommelière als Prüfungsbeste abschließen. Nun „verheiratet” sie ganz fachgerecht Brot & Wein.