Seit 1906 vereint die Österreichische Bäcker & Konditor Zeitung
Wissen, Tradition und Innovation der Backwarenbranche und gilt als
DIE Stimme der Bäcker- und Konditorenbranche in Österreich.

Das Ecosystem der Backbranche:
crossmedial. zielgenau. reichweitenstark

Die Österreichische Bäcker & Konditor Zeitung (ÖBKZ) ist Österreichs führendes Fachmagazin für die gesamte
Back- und Konditorenbranche. Sie informiert kompetent, detailliert und meinungsstark über alles, was die
Branche bewegt – von Backtechnologie und Maschinentechnik über Marketing & Vertrieb bis hin zu Trends,
Rohstoffen und Betriebsreportagen.
Mit praxisnahen Inhalten und journalistischem Tiefgang bietet die ÖBKZ ihren Leser:innen wertvolle
Orientierung und Inspiration für unternehmerische Entscheidungen.

Unsere Schwerpunkte:

• Aktuelle Informationen & Hintergrundberichte: Entwicklungen, Trends und Geschehnisse in der Branche kompakt und praxisnah.
• Technologische und konzeptionelle Insights: Von der Lebensmittelverarbeitung bis zur nachhaltigen Produktion.
• Sonderthemen & Unternehmensreportagen: Inspirierende Einblicke und Best Practices aus dem Markt.
• Produktvorstellungen, Veranstaltungshinweise & Personalia: Alles, was die Branche bewegt und verbindet.

Unser Anspruch:

Die ÖBKZ setzt auf Fachwissen, das in die Zukunft blickt. Mit einem modernen Design, ansprechenden Grafiken und einem klaren Layout bieten wir unseren Lesern und Leserinnen nicht nur aktuelle News, sondern auch angewandtes Wissen, das sofort im Alltag genutzt werden kann. Gastbeiträge und Interviews von Branchenexpert liefern wertvolle Perspektiven und helfen, einen Wissensvorsprung zu gewinnen.

Gemeinsam mit Ihnen möchten wir die Lebensmittelbranche stärken, Innovationen fördern und eine Plattform für Vernetzung schaffen.

Ihr Fahrplan für 2026:
Erfolgreich werben mit der Bäcker & Konditor Zeitung

Alle Sonderthemen, Erscheinungstermine und Schwerpunkte im Überblick: Der Themen- und Medienplan 2026 der Bäcker & Konditor Zeitung zeigt, wann sich welche Trends, Technologien und Branchenschwerpunkte rund um Brot, Gebäck, Patisserie und Konditorei im Fachmagazin wiederfinden – ideal zur Planung Ihrer Inserate und Inhalte!

Die Österreichische Bäcker & Konditor Zeitung – das Fachmagazin mit Tradition

Mit einer Auflage von 3.250 Exemplaren (zusätzlich ca. 1.200 E-Paper) erreicht die ÖBKZ alle relevanten Betriebe der österreichischen Backbranche – vom Handwerksbäcker bis zur Industrie.
Dank ihrer fachlich fundierten Inhalte und hohen Glaubwürdigkeit ist sie das zentrale Medium für Entscheidungsträger, Lehrbetriebe und Meinungsbildner.

Basis-Info

• Auflage: 3.250 Exemplare (Stand: Q3/25)
• Erscheinungsweise: 10 x pro Jahr
• Zeitschriftenformat: 210 mm breit x 297 mm hoch
• Vertrieb: Österreich, Direktversand, Abonnement, E-Paper, Verkauf
• ABO, Bezugspreis
  • Jahresabo Inland: € 85,00; PensionistInnen, Studierende € 45,00
  • Jahresabo Ausland: € 120,00; PensionistInnen, Studierende € 85,00

Leserstruktur (Q3 / 2025):

• Handwerk 70 %
• Industrie 9,5 %
• LEH / Großhandel / Zulieferer 9 %
• Institute / Bildung 4,5 %
• Innungen / Kammern 4,5 %
• Sonstige 2,5 %

Anzeigenformate & Tarife: Ihre Präsenz in der Bäcker & Konditor Zeitung – dem führenden Fachmagazin der Backbranche in Österreich

Trotz allgemeiner Kostensteigerungen in Produktion, Papier und Vertrieb haben wir uns entschieden, unsere Inseratenpreise auch 2026 unverändert zu lassen. Damit setzen wir ein klares Zeichen für Stabilität und Verlässlichkeit – und unterstützen unsere Partnerbetriebe sowie die gesamte backende Branche in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten.

Crossmedial buchen – doppelte Wirkung für Ihre Werbung
Zwei Branchen. Ein Markt. Eine Botschaft.

Mit der Bäcker & Konditor Zeitung und Fleisch & Co erreichen Sie die gesamte Lebensmittelbranche Österreichs – vom handwerklichen Betrieb über den Handel bis zur Industrie. Diese Kombination bietet maximale Reichweite und ermöglicht eine gezielte Ansprache Ihrer Kundengruppen in zwei etablierten Fachmedien.
Ihr Vorteil: Der Staffelrabatt gilt auch für kombinierte Buchungen in beiden Magazinen. So maximieren Sie Ihre Präsenz, steigern Ihre Markenbekanntheit und platzieren Ihre Botschaft effizient und zielgerichtet in den führenden Medien des Lebensmittelhandwerks.

Staffelrabatt bei Buchungen innerhalb von 12 Monaten:

• ab 3 Anzeigen: 5 %
• ab 6 Anzeigen: 10 %
• ab 9 Anzeigen: 15 %
• ab 12 Anzeigen: 20 %
• ab 18 Anzeigen: 30 %

Die ÖBKZ: Wo Tradition auf Zukunft trifft. Mehr Sichtbarkeit im gesamten Bäcker & Konditor-Ökosystem

Inserate in der Bäcker & Konditor Zeitung sind Teil eines starken, crossmedialen Mediennetzwerks. Redaktionelle Berichterstattung über Branchenthemen, Betriebe oder Produkte wird regelmäßig über unsere digitalen Kanäle aufgegriffen und einem breiten Fachpublikum zugänglich gemacht. So profitieren unsere Partner von erhöhter Sichtbarkeit in Print, Online, Social Media und Newsletter – immer im Rahmen journalistischer Unabhängigkeit und des Mediengesetzes.

Sonderwerbeformen – Ihre kreative Bühne für maximale Aufmerksamkeit

Nutzen Sie die vielfältigen Werbemöglichkeiten der Bäcker & Konditor Zeitung, um Ihre Marke gezielt und nachhaltig in der Backbranche zu positionieren. Überzeugen Sie mit innovativen Formaten und erreichen Sie Ihre Zielgruppe dort, wo Entscheidungen entstehen – mitten im Herzen des Lebensmittelhandwerks!

Banderole – Garantierter Blickfang

Die Banderole umhüllt unser Magazin und sorgt für einen gesicherten Werbemittelkontakt, bevor die Leser:innen den Inhalt entdecken. Eine außergewöhnliche Werbeform mit maximalem Impact.

Kosten: € 2.800,– für die Gesamtauflage (Banderole beigestellt, Produktionskosten auf Anfrage).

Tip-on-Card – Direkt ins Blickfeld

Ob auf dem Cover oder im Innenteil platziert, Ihre Botschaft wird unübersehbar. Diese DIN A6-Karte wird auf das Magazin geklebt und garantiert einen starken ersten Eindruck.

Cover oder Innenteil: € 485,– / 1.000 Stück

Nur in Verbindung mit einem Inserat buchbar. Werbemittel vom Kunden beigestellt, gerne übernehmen wir den Druck und die Produktion ihrer Karte – Produktionskosten auf Anfrage.

Advertorial – Ihre Inhalte im redaktionellen Stil

Überzeugen Sie die Leserschaft mit einer Werbebotschaft, die wie ein redaktioneller Beitrag gestaltet ist. Wir setzen Ihre Inhalte professionell in Szene – individuell und zielgerichtet. (Kennzeichnung gemäß §26 Mediengesetz, Text und Bild vom Kunden.)

• 1/1 Seite: € 1.200,-
• 1/2 Seite: € 800,-

Beilagen – Ihre Botschaft zum Mitnehmen

Platzieren Sie Ihre Beilage direkt im Magazin – ideal für Produktproben, Kataloge oder Infomaterial.

• Bis 10 g: € 430,– / 1.000 Stück
• Bis 20 g: € 510,– / 1.000 Stück
• Bis 30 g: € 530,– / 1.000 Stück
• Ab 40 g: Preis auf Anfrage

Beilage lose eingelegt, nicht rabattierbar. Zustellkosten und Zollspesen vom Auftraggeber.

Anlieferadresse der Werbemittel:
Friedrich Druck & Medien GmbH; A-4020 Linz, Zamenhofstraße 43–45
Die Beilagen müssen bis Druckunterlagenschluss in der Druckerei mit Betreff der jeweiligen Ausgabe eintreffen.

Wortanzeigen – Klar und direkt

Nutzen Sie unsere kostengünstige Lösung für Stellenangebote, Produktpräsentationen oder Unternehmensinformationen.

• Einfaches Wort: € 2,20
• Fettwort: + € 1,10
• Top-Wort: + € 19,–
• Foto/Logo: + € 19,–
  (Exklusive 5% Werbeabgabe.)

Bonus für Abonnenten und Abonnentinnen: 10 Wortanzeigen pro Jahr kostenlos

Service-Hotline – Ihr Unternehmen im Blickfeld

Präsentieren Sie Ihre Kontaktdaten übersichtlich auf der Sonderseite „Service-Hotline“. Perfekt für schnelle Informationen.

• Kosten pro Inserat: € 245,-
• Bei Buchung von 5 Inseraten: € 210,-/Inserat

Online-Inserate: Maximale Sichtbarkeit für Ihre Marke

Österreichs einzige Fachplattform der Backbranche

www.baeckerzeitung.at ist die führende digitale Plattform für das österreichische Bäcker- und Konditorenhandwerk – aktuell, praxisnah und meinungsstark. Täglich berichten wir über Trends, Betriebe, Produkte und Innovationen aus der gesamten Backbranche und liefern fundiertes Fachwissen für Unternehmerinnen und Unternehmer, Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer sowie Brancheninteressierte.
Unsere Website wurde technisch vollständig neu aufgesetzt, ist SEO-optimiert und für alle Endgeräte perfekt lesbar – vom Smartphone über Tablet bis zum Desktop. So erreichen unsere Inhalte die Branche schnell, direkt und zuverlässig – von der Backstube bis zur industriellen Produktion.

Mit über 195.000 Seitenaufrufen und rund 27.000 Unique Visitors pro Monat (Q3 / 2025) zählt www.baeckerzeitung.at zu den reichweitenstärksten Fachportalen des österreichischen Lebensmittelhandwerks.

Werbepartnerinnen und -partner profitieren von einem starken redaktionellen Umfeld, das hohe Glaubwürdigkeit und gezielte Reichweite verbindet. Online-Inserate, Sponsored Posts oder Bannerkampagnen auf unserer Plattform bieten dauerhafte Sichtbarkeit, hochwertige Backlinks und messbare SEO-Effekte – inklusive transparenter Performance-Reports.

Dank der engen Verbindung mit der ebenfalls starken Plattform www.fleischundco.at lassen sich Kampagnen crossmedial bündeln und so Sichtbarkeit, Markenbekanntheit und Werbewirkung über beide Branchen hinweg deutlich steigern.

Die Bäcker & Konditor Zeitung bietet damit das leistungsstärkste digitale Umfeld der Backbranche – schnell, sicher und reichweitenstark. Ein ideales Fundament für Ihre Markenkommunikation, digitale Werbung und nachhaltige Präsenz in einem professionellen Fachumfeld.

Steigern Sie Ihre Sichtbarkeit mit Online-Inseraten und gesponserten Artikeln!

Ein gesponserter Artikel (PPA-Artikel – Paid Post Article) auf www.baeckerzeitung.at bietet Ihnen die ideale Plattform, um Ihre Inhalte gezielt und glaubwürdig in der Backbranche zu platzieren. Durch unsere starke Reichweite und präzise Zielgruppenansprache erreichen Sie Betriebe, Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger sowie Meinungsführerinnen und Meinungsführer des österreichischen Bäcker- und Konditorenhandwerks direkt und nachhaltig.

Präsentieren Sie Ihre Unternehmensnews, Produktneuheiten oder Service-Leistungen im passenden redaktionellen Umfeld. Sie liefern Text und rechtefreie Bilder – wir übernehmen Veröffentlichung, SEO-Optimierung und die Einbindung von bis zu drei DoFollow-Links für maximale Sichtbarkeit. Ihr Beitrag bleibt dauerhaft online und sorgt für langfristige Präsenz und Auffindbarkeit in Suchmaschinen.

Bitte beachten Sie: Wir veröffentlichen ausschließlich branchenrelevante Inhalte. Beiträge zu Themen wie Glücksspiel, Pornografie oder vergleichbaren Bereichen werden nicht angenommen.

Kosten: € 150,– pro Artikel – inklusive dauerhafter Online-Sichtbarkeit, Suchmaschinenoptimierung und redaktioneller Einbindung in das Umfeld von www.baeckerzeitung.at.

 

Marktführer – Der Branchen-Guide für maximale Reichweite

Positionieren Sie Ihr Unternehmen in unserem Online-Marktführer – dem zentralen Guide, der von Fachleuten der Branche als wichtige Inspirations- und Informationsquelle genutzt wird.

Ihr Eintrag bietet weit mehr als eine reine Kontaktpräsenz:

• Umfassende Unternehmensinformationen: Präsentieren Sie Eckdaten, Links zu Ihrer Website und Ihren Social-Media-Plattformen.
• Produktpräsentationen: Integrieren Sie Produktkataloge oder andere relevante Dokumente direkt in Ihrem Eintrag.
• Zusätzliche Sichtbarkeit: Alle Artikel, die Ihr Unternehmen betreffen, werden automatisch mit Ihrem Eintrag verknüpft.

Ein besonderes Highlight sind die wertvollen Backlinks in Ihrem Eintrag, die nicht nur Ihre Sichtbarkeit im Online-Marktführer steigern, sondern auch die Suchmaschinenplatzierung Ihrer eigenen Website positiv beeinflussen – ein echter Vorteil im digitalen Wettbewerb.

Kosten: € 150,- pro Jahr und Unternehmen.

Extra: Ihr Eintrag erscheint zusätzlich im jährlich veröffentlichten Handbuch für das Lebensmittelgewerbe, das in der gesamten Branche als unverzichtbares Nachschlagewerk gilt.

Das Handbuch für das Lebensmittelgewerbe – Ihre Präsenz in einem Branchenklassiker

Das ultimative Nachschlagewerk für die gesamte Fleischer-Branche: Einmal im Jahr erscheint das Handbuch für das Lebensmittelgewerbe in einer Auflage von rund 10.000 Exemplaren und bietet auf über 300 Seiten alle Kontakte, alle relevanten Informationen sowie ein umfassendes Lieferanten- und Warenkundeverzeichnis.

Das Handbuch wird in Fleisch & Co und in der Österreichischen Bäcker & Konditor Zeitung beigelegt und zudem bei Messen, Branchen-Events und weiteren Multiplikatoren aufgelegt. Eine ideale Gelegenheit, Ihre Präsenz in der Branche nachhaltig zu stärken!

Social Media – am Puls der Backbranche

Die Bäcker & Konditor Zeitung ist das einzige österreichische Fachmedium des Bäcker- und Konditorenhandwerks, das auf allen relevanten sozialen Plattformen aktiv ist – von Facebook über LinkedIn bis Instagram.
Mit zielgruppenorientiertem Content, tagesaktuellen Beiträgen und inspirierenden Branchenstorys vernetzen wir Handwerk, Industrie und Handel und steigern kontinuierlich die Reichweite unserer Community.
Unsere Kanäle erreichen insgesamt über 15.000 Follower – authentisch, engagiert und mit einer Performance, die in der Branche ihresgleichen sucht. Unternehmen profitieren von einer crossmedialen Präsenz: Inhalte erscheinen nicht nur auf unserer Website, sondern werden auch über Social Media verbreitet – für maximale Sichtbarkeit, nachhaltige Markenwahrnehmung und direkte Ansprache dort, wo Entscheidungen entstehen – im Newsfeed.

Unsere Social-Media-Präsenz:

• Facebook: 1.920 Follower | Interaktionsrate: 8,5 % | durchschnittliche Reichweite pro Post: ca. 900
• LinkedIn: 650 Follower | Interaktionsrate: 6 % | durchschnittliche Reichweite pro Post: ca. 450
• Instagram: 900 Follower | Interaktionsrate: 9 % | durchschnittliche Reichweite pro Post: ca. 550
• WhatsApp-Kanal – LEBENSMITTEL-HANDWERK Österreich – Qualität verbindet: Der neue Business-Kanal für das Lebensmittelhandwerk. Hier abonnieren Sie den Kanal.

Warum die Bäcker & Konditor Zeitung in den sozialen Medien führend ist:

• Regelmäßige Inhalte: Unser Social-Media-Team erstellt und veröffentlicht laufend hochwertige Posts, Storys und Reels – perfekt abgestimmt auf Plattform, Zielgruppe und Branchenthemen.
• Interaktion und Engagement: Wir pflegen den direkten Dialog mit unserer Community, reagieren auf Kommentare und Fragen und fördern so eine lebendige, authentische Kommunikation. Diese Interaktionen sind entscheidend, um Reichweite und Sichtbarkeit nachhaltig zu steigern.
• Hohe Reichweiten: Unsere Beiträge erzielen regelmäßig beachtliche Nutzerzahlen – eine Performance, die im österreichischen Lebensmittelhandwerk einzigartig ist.
• Branchenspezifische Expertise: Wir wissen, was das Bäcker- und Konditorenhandwerk bewegt, und setzen unser Fachwissen gezielt ein, um relevante Inhalte mit hoher Glaubwürdigkeit und Mehrwert zu schaffen.

Nutzen Sie die Chance, sich als unverzichtbarer Partner in der Lebensmittelbranche zu präsentieren!

Mediadaten 2026 – Download

 

In diesen Mediadaten finden Sie alle relevanten Informationen für ihren Werbeauftritt in der österreichischen Bäcker & Konditor Zeitung plus alle geplanten Sonderthemen.

Ihre Ansprechpartner:

Mag. Hilde Resch

Redaktion, Mediaberatung, Autorin
Tel. +43 (0) 676 47 80 780
Email: hilde@baeckerzeitung.at

Tanja Braune

Herausgeberin und Chefredakteurin
Tel. +43 (0) 664 130 35 28
Email: office@baeckerzeitung.at

Dima-Alexander Braune

Redaktion
Tel. +43 (0) 676 41 46 590
Email: dima@dieschnatterei.com

Barbara Egger-Spiess

Redaktion – Tirol, Social Media Management Facebook
Email: office@dieschnatterei.com

Julia Reißner, BA

Instagram, LinkedIn, WhatsApp-Kanal
Email: julia@dieschnatterei.com

 

Herausgeber, Medieninhaber und Verleger

Verlagsbüro Die Schnatterei,
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