Thermobil

Ausbildung

Handwerk erleben, ZUKUNFT gestalten

Drei Kurse, ein Ziel: Die Lebensmittelakademie stärkt im Herbst 2026 das Bäcker- und Konditorhandwerk mit gezielten Weiterbildungen.

Ab 2027 regulär: Backtechnologie wird regulärer Lehrberuf

Backtechnologie wird ab 2027 zum regulären Lehrberuf. Was sich bei Ausbildung, Lehrabschlussprüfung und Zusatzprüfung für Bäcker ändert.

Konditor-Meister: Auszeichnungen für starke Prüfungsleistungen

Meisterprüfungen in Wels und Salzburg zeigen Konditorkunst auf höchstem Niveau. Mehrere Auszeichnungen vergeben.

JuniorSkills Kärnten: Das sind die besten Bäckerlehrlinge 2026

Neun Bäckerlehrlinge traten bei den JuniorSkills Kärnten 2026 an. Denise-Desiree Riedl von der Bäckerei Wienerroither holte den Sieg.

Lehrlingsförderung gekürzt: Das trifft jeden zweiten Bäcker- und Konditor-Betrieb

Ab Juli 2026 sinkt die Basisförderung für Lehrlinge auf 75 Prozent – und trifft vor allem kleine Betriebe. Spartenobmann Manfred Denk erklärt, warum das gerade für Bäckereien und Konditoreien ein Problem ist.

Kärnten kürt seine beste Nachwuchsbäckerin

Denise-Desiree Riedl sicherte sich den Landessieg beim Kärntner Nachwuchswettbewerb der Bäcker. Marie Wischer und Emeli Katharina Schwarz komplettierten das Siegerpodest.

Sensorik-Workshops bringen Kindern Brot näher

Das Schulprojekt „Reden wir über Brot“ stärkt das Bewusstsein für Brot, Getreide und gesunde Ernährung.

Bäcker stärken Lehrlingsausbildung in Niederösterreich

Der Infotag der Landesinnung präsentierte neue Bildungswege, Praxisbeispiele und Perspektiven für angehende Bäcker.

Salzburgs Bäcker & Konditornachwuchs zeigt Spitzenleistungen

Acht Bäcker- und 35 Konditorlehrlinge traten in Salzburg gegeneinander an. Wer gewann und welche Aufgaben zu meistern waren.

JuniorSkills OÖ 2026: Nachwuchs mit Spitzenleistungen

Bei den JuniorSkills OÖ 2026 stellten Bäcker- und Konditorlehrlinge ihr Können unter Beweis. Alexander Fuchs und Florina Maier sicherten sich die Landessiege in ihren Berufen.

Meister mit Matura startet 2026: Neues Modell für Lehre, Matura und Meisterprüfung

Lehre, Matura und Meisterprüfung in einer Ausbildung: Mit dem Modell „Meister mit Matura“ wollen die niederösterreichischen Lebensmittelgewerbe neue Karriereperspektiven schaffen und das Image der Lehre stärken.

Landeslehrlingswettbewerb Baden: Österreichs Back-Nachwuchs auf Topniveau

Zwölf Bäckerlehrlinge und elf Konditorlehrlinge aus Niederösterreich sowie zwei Teilnehmerinnen aus dem Burgenland zeigten beim Landeslehrlingswettbewerb in Baden eindrucksvoll, wie hoch das Niveau im heimischen Lebensmittelhandwerk inzwischen ist.

Meisterfeier in Baden: Nachwuchs-Konditorinnen zeigen Handwerk auf höchstem Niveau

Die Meisterfeier der Konditoren in Baden wurde zur eindrucksvollen Bühne für das österreichische Konditorhandwerk: Junge Kandidatinnen überzeugten mit kreativen Schaustücken, feinsten Pralinen und perfekt ausgearbeiteten Torten.

Fachkräfte für die Zukunft: Kärntens Handwerk feiert erfolgreiche Meisterabschlüsse

563 Kärntnerinnen und Kärntner haben 2025 ihre Meister- oder Befähigungsprüfung erfolgreich abgeschlossen. Bei einer Gala im Casineum Velden wurde auch das Lebensmittelhandwerk gefeiert.