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Ausbildung

Meister mit Matura startet 2026: Neues Modell für Lehre, Matura und Meisterprüfung

Lehre, Matura und Meisterprüfung in einer Ausbildung: Mit dem Modell „Meister mit Matura“ wollen die niederösterreichischen Lebensmittelgewerbe neue Karriereperspektiven schaffen und das Image der Lehre stärken.

Landeslehrlingswettbewerb Baden: Österreichs Back-Nachwuchs auf Topniveau

Zwölf Bäckerlehrlinge und elf Konditorlehrlinge aus Niederösterreich sowie zwei Teilnehmerinnen aus dem Burgenland zeigten beim Landeslehrlingswettbewerb in Baden eindrucksvoll, wie hoch das Niveau im heimischen Lebensmittelhandwerk inzwischen ist.

Meisterfeier in Baden: Nachwuchs-Konditorinnen zeigen Handwerk auf höchstem Niveau

Die Meisterfeier der Konditoren in Baden wurde zur eindrucksvollen Bühne für das österreichische Konditorhandwerk: Junge Kandidatinnen überzeugten mit kreativen Schaustücken, feinsten Pralinen und perfekt ausgearbeiteten Torten.

Fachkräfte für die Zukunft: Kärntens Handwerk feiert erfolgreiche Meisterabschlüsse

563 Kärntnerinnen und Kärntner haben 2025 ihre Meister- oder Befähigungsprüfung erfolgreich abgeschlossen. Bei einer Gala im Casineum Velden wurde auch das Lebensmittelhandwerk gefeiert.

1.110 Medaillen: Österreichs Bäcker und Konditoren feiern Goldregen

Goldmedaillen, Innovationspreise und Publikumslieblinge: Österreichs Bäcker und Konditoren präsentierten beim Wettbewerb 2026 die hohe Qualität und Vielfalt des heimischen Handwerks.

Sensorik im Klassenzimmer: Wie Kinder Brot neu entdecken

Brot erleben statt nur essen: Das Projekt „Reden wir über Brot“ zeigt, wie Sensorik junge Konsument:innen für Handwerk und Geschmack begeistert.

Lehrlingsaustausch 2026: Wiener Handwerk setzt auf Auslandspraxis

Bis zu 12 Lehrlinge aus Wien gehen im Oktober 2026 nach Koblenz, Betriebe können ihre Plätze noch bis 31. Juli sichern und sollten rasch reagieren.

WIFI Linz: Meisterprüfung der Konditorinnen mit Top-Ergebnissen

Sieben Teilnehmerinnen bestehen die Meisterprüfung in Linz, drei mit Auszeichnung, und liefern bei Torten, Pralinen und Schaustücken konstant hohe Qualität.

„Guten Appetit“ zeigt Jugendlichen Chancen im Lebensmittelhandwerk

In Innsbruck vermittelt die Ausstellung „Guten Appetit“ über 900 Jugendlichen praxisnah Wissen über Lebensmittel, Herkunft und berufliche Chancen im Handel und Handwerk.

HTL Wels in Deutschland: 100 kg Schokolade selbst produziert

100 Kilogramm Schokolade und Nougat selbst hergestellt: Schülerinnen und Schüler der HTL Wels besuchten bei einer dreitägigen Exkursion IREKS in Kulmbach, NETZSCH in Selb und die Bäckerei Plank bei Nürnberg.

Lehrlinge führen Ströck-Filiale im Donau Zentrum

Während der Lehrlingswoche verantworten Auszubildende Verkauf, Organisation und Abläufe im Filialbetrieb.

Brot-Sommelier 2026: Staatlich anerkannte Fortbildung für Brot-Expert:innen

Die Lebensmittelakademie startet im September 2026 die staatlich anerkannte Ausbildung zum Brot-Sommelier oberhalb des Meisterniveaus.

18. Februar 2026

JuniorSkills Steiermark: Klara Legenstein siegt

Rund viereinhalb Stunden Hochleistung: Die Landesmeisterschaft der Konditoren in Bad Gleichenberg zeigte eindrucksvoll, welches Potenzial im steirischen Nachwuchs steckt.

18. Dezember 2025

AustrianSkills 2025: Drachen, Präzision und Staatsmeistertitel

Bäcker, Fleischer und Konditoren kämpften erstmals zeitgleich bei Österreichs größtem Berufsbildungsevent um die Staatsmeistertitel. Bei den Bäckern setzte sich Greta Theresa Steinhauser durch, bei den Konditoren holte Lara Katharina Mair den Sieg. Die feierliche Siegerehrung vor mehr als 2.500 Gästen wurde zum emotionalen Höhepunkt der AustrianSkills in Salzburg.