Am Wort
Am Wort
21. Februar 2026
Georg Schuler: Qualität und Zusammenhalt tragen 2026
Am Wort
18. Februar 2026
Josef Schrott über den großen Österreichsichen Brotwettbewerb
Am Wort
17. Februar 2026
Leo Jindrak: Rückblick 2025 und Ausblick 2026 für das österreichische Konditorenhandwerk
Leo Jindrak blickt auf ein prägendes Jahr für den Nachwuchs im Lebensmittelgewerbe zurück und skizziert die zentralen Entwicklungen für das Konditorenhandwerk. Ein Kommentar über Wettbewerbe, Ausbildung, Sichtbarkeit und die Weichenstellungen für 2026.
Am Wort
15. Februar 2026
Josef Schrott: Rückblick 2025 und Ausblick 2026 für das österreichische Bäckerhandwerk
Josef Schrott zieht Bilanz über ein forderndes Jahr für das österreichische Bäckerhandwerk und richtet den Blick auf die zentralen Herausforderungen und Chancen 2026. Ein Kommentar über Personalmangel, Ausbildung, Wettbewerbe und die politischen Rahmenbedingungen für die Betriebe.
Am Wort
17. Dezember 2025
Josef Schrott über die wichtigen Bewerbe im nächsten Jahr
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Am Wort
15. Dezember 2025
Leo Jindrak über die Austrian Skills 2025 und die Zukunftsaussichten
Kommentar des Bundesinnungsmeisters & Innungsmeisters der österreichischen Konditoren.
Am Wort
14. Dezember 2025
Josef Moosbrugger über Ruinöse Preiskämpfe, die Höfe, Arbeitsplätze und Versorgung vernichten
Kommentar des Präsidenten der Landwirtschaftskammer Österreich.
Am Wort
27. November 2025
Josef Schrott über die Tradition gebackener Festtagsspezialitäten
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Am Wort
24. November 2025
Leo Jindrak über den Fachkräftemangel und die Arbeitgeber-Attraktivität
Kommentar des Bundesinnungsmeisters & Innungsmeisters der österreichischen Konditoren.
Am Wort
12. November 2025
Karlheinz Wex über den dringenden Handlungsbedarf in der Wirtschaft
Industrie-Spitzen fordern bundesländerübergreifend rasche und zielgerichtete Maßnahmen zur Rückgewinnung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit.
Am Wort
06. November 2025
Olga Voglauer über die Demontage der nachhaltige Lebensmittelbeschaffung
Durchgesickerte Pläne der Bundesregierung lassen Alarmglocken bei Bäuer:innen schrillen
Am Wort
18. Oktober 2025
Josef Schrott über die Wichtigkeit von Aus- & Weiterbildung und den Kampf gegen EU-Bürokratie
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Am Wort
18. Oktober 2025
Leo Jindrak über die Vorteile des dualen Ausbildungssystems und die AustrianSkills 2025
Kommentar des Bundesinnungsmeisters & Innungsmeisters der österreichischen Konditoren.
Am Wort
27. September 2025
Josef Schrott über Bürokratie und die EU-Entwaldungsverordnung
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.