Austausch, neue Ideen und die Zukunft des Konditorenhandwerks standen im Mittelpunkt eines Netzwerktreffens der Salzburger Konditorinnen und Konditoren in der Stadt Salzburg. In entspannter Atmosphäre nutzten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer den Abend, um aktuelle Entwicklungen zu diskutieren, Erfahrungen zu teilen und gemeinsame Perspektiven für die Branche zu entwickeln.

Branchenthemen und Fördermöglichkeiten für Betriebe

Die Berufsgruppe der Salzburger Konditoren eröffnete den Abend mit einem Überblick über aktuelle Themen und Entwicklungen. Auch die verschiedenen Fördermöglichkeiten für Betriebe wurden vorgestellt und erläutert.

Salzburger Konditoren diskutieren gemeinsamen Außenauftritt

Besonderes Augenmerk lag auf dem Thema „Gemeinsam weiterdenken“. Dabei sammelten und diskutierten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Ideen für einen gemeinsamen Außenauftritt der Salzburger Konditorinnen und Konditoren. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie die Vielfalt und Qualität des heimischen Konditorenhandwerks künftig noch sichtbarer gemacht und gemeinsame Aktivitäten stärker genutzt werden können.

„Unser Ziel ist es, den Austausch innerhalb der Branche zu fördern und gemeinsam neue Ideen zu entwickeln. Jeder Betrieb bringt seine eigenen Erfahrungen und Stärken mit – wenn wir diese zusammenführen, entstehen neue Impulse für das gesamte Konditorenhandwerk“, sagt Martin Studeny, Innungsmeister der Salzburger Konditoren.

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Erfahrungen und praktische Tipps aus dem Berufsalltag

Beim anschließenden Netzwerken standen die persönlichen Gespräche im Vordergrund. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer teilten Erfahrungen aus ihrem Berufsalltag, tauschten praktische Tipps aus und nahmen neue Anregungen für die eigene Arbeit mit. Der persönliche Kontakt bot den Betrieben die Möglichkeit, miteinander ins Gespräch zu kommen und die Vernetzung innerhalb der Branche zu pflegen.

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„Gerade in Zeiten, in denen sich die Rahmenbedingungen für unsere Betriebe laufend verändern, ist es wichtig, miteinander im Gespräch zu bleiben und gemeinsam nach vorne zu schauen“, sagt Ursula Michl-Schwertl von der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe.

Mit dem Netzwerktreffen möchte die Berufsgruppe die Vernetzung der Salzburger Konditoreibetriebe stärken und den gemeinsamen Austausch auch künftig weiter fördern.