Martin Auer ist Entrepreneur des Jahres

Martin Auer gewinnt beim EY Entrepreneur Of The Year 2026 die Kategorie Handel & Konsumgüter. Ausgezeichnet wurde sein unternehmerischer Kurs.

Neue Regeln für Lebensmittelbetriebe

Neue EU-Regeln, offene Fragen bei Allergenen und strengere Vorgaben beschäftigen Lebensmittelbetriebe. Experten ordnen die wichtigsten Entwicklungen ein.Variante 3:

Gemeinsam sichtbarer: Salzburgs Konditoren vernetzen sich

Salzburger Konditoren diskutierten bei einem Netzwerktreffen über einen gemeinsamen Außenauftritt, Fördermöglichkeiten und Erfahrungen aus dem Betriebsalltag.

Lindt wechselt Konzernchef: Auch Österreich bekommt eine neue Führung

Lindt stellt am 19. Oktober seine Führung neu auf: Auch Österreich bekommt einen neuen Chef. Hohe Preise und schwächere Bestellungen belasten das Geschäft.

Kuchenmeister: Familie Trockels überträgt weitere Anteile an ihre Kinder

Bei Kuchenmeister übernimmt die nächste Generation weitere Anteile. Die Familie Trockels verweist auf die deutsche Erbschaftsteuerdebatte; die Führung bleibt unverändert.

Regionale Lebensmittel sichern Arbeitsplätze

50.000 Höfe und mehr als 5.000 Betriebe stehen hinter den AMA-Siegeln. Regionale Verarbeitung wird zum Schlüssel für Österreichs Lebensmittelproduktion.

Fünf Prozent bei Kartenzahlung: Kärntner Café wirft Fragen zum Trinkgeld auf

Ein Café im Bezirk Spittal an der Drau verrechnet bei Tischservice und Kartenzahlung fünf Prozent zusätzlich. Der Fall zeigt, wie deutlich sich freiwilliges Trinkgeld, Bedienungszuschlag und Kartenentgelt rechtlich unterscheiden.

Billigimporte setzen Bäcker unter Druck

Woher stammen Brot, Gebäck und Mehl? Land schafft Leben fordert mehr Transparenz und warnt vor wachsendem Preisdruck durch Importware.

Palatschinken-Staatsmeisterschaft: Wiener gewinnt mit Wok

Bei der Palatschinken-Staatsmeisterschaft 2026 von Fini’s Feinstes gewann der Wiener Gastronom Jing Chen mit einer ungewöhnlichen Wok-Technik. Auch die weiteren Finalisten sorgten für Überraschungen.