Aktuelles aus der Branche
Nachruf Erich Winkler – Ein Leben für das Konditorenhandwerk
Erich Winkler prägte das österreichische Konditorenhandwerk über Jahrzehnte als Unternehmer, Ausbilder und Landesinnungsmeister. Eine Nachschau auf sein Lebenswerk.
IMD-Ranking 2026: Österreich verliert weiter an Wettbewerbsfähigkeit
Österreich belegt im aktuellen IMD World Competitiveness Ranking nur noch Rang 29 von 70 Staaten. Der Handelsverband sieht darin ein deutliches Signal für mehr Bürokratieabbau, effizientere Verwaltung und umfassende Strukturreformen.
Leo Jindrak über den ermäßigten Mehrwertsteuersatz und schier unlösbare Herausforderungen
Die Einführung des 4,9-Prozent-Mehrwertsteuersatzes bringt viele Bäckereien unter Zeitdruck. Die Bundesinnung fordert mehr Vorlaufzeit und klare steuerliche Vorgaben.
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Zum AboResch&Frisch wächst um vier Prozent
Resch&Frisch blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 zurück. Das Familienunternehmen aus Oberösterreich erzielte 155 Millionen Euro Umsatz, investierte in Premiumprodukte, regionale Rohstoffe und nachhaltige Produktionsstandorte.
Weizen, Mais und Raps geben nach: Ernte belastet Märkte
Die Aussichten auf eine große Ernte drücken derzeit die Preise an den internationalen Agrarmärkten. Gleichzeitig bleiben Wetterrisiken und die Trockenheit in Österreich wichtige Unsicherheitsfaktoren.
Berger Feinste Confiserie: Nächste Generation übernimmt mehr Verantwortung
Bei Berger Feinste Confiserie in Lofer übernehmen Anna und Franz Berger zunehmend Verantwortung. Das Familienunternehmen setzt auf einen schrittweisen Generationenwechsel, regionale Produktion und handwerkliche Qualität.
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Zum NewsletterSüßwarenindustrie setzt auf Köln: ISM Manufacturing 2027 mit starkem Anmeldestand
Die ISM Manufacturing 2027 verzeichnet bereits zum Ende der Frühbucherphase rund zwölf Prozent mehr gebuchte Standfläche. Zahlreiche internationale Maschinen- und Anlagenbauer haben ihre Teilnahme bestätigt.
AMA-FORUM Milch 2026: Qualität und Regionalität bleiben zentrale Erfolgsfaktoren
Beim AMA-FORUM Milch 2026 diskutierte die österreichische Milchwirtschaft über Regionalität, Qualität, Tierwohl und Vertrauen als entscheidende Erfolgsfaktoren jenseits des Preises.
Vom Kosovo ins Weinviertel: Wie Nikoll Demaj eine Bäckerei mit Zukunft gestaltet
Die Bäckerei Schneider in Sitzendorf an der Schmida wird seit 2018 von Nikoll Demaj geführt. Der Familienbetrieb beschäftigt heute 13 Mitarbeiter und versorgt die Region mit handwerklichen Backwaren.