Aktuelles aus der Branche
Vorarlberg Milch setzt auf Doppelspitze: Lukas Assmair übernimmt Geschäftsführung
Die Vorarlberg Milch stellt ihre Führung neu auf: Lukas Assmair übernimmt gemeinsam mit Bruno Breuß die Geschäftsführung. Im Fokus stehen Wachstum, Innovation und Wettbewerbsfähigkeit.
Öfferl baut Standort in Währing weiter aus
Öfferl eröffnet eine weitere Filiale in der Wiener Währinger Straße. Das neue Geschäft setzt auf Bio-Backwaren, Kaffee und Sitzplätze. Über die Zukunft des bisherigen Standorts ist noch nicht entschieden.
Josef Schrott über den neuen Umsatzsteuersatz undPraxislösungen für Bäckereien
Seit 1. Juli gilt der neue Umsatzsteuersatz von 4,9 Prozent für ausgewählte Backwaren. Hier Information über Berechnungsformel, Online-Rechner, Blacklist und wichtige Erleichterungen für die Betriebe.
Bäcker & Konditor Zeitung abonnieren – Teil eines starken Netzwerks werden
Seit über 120 Jahren begleitet die österreichische Bäcker & Konditor Zeitung die Branche mit Wissen, Trends und Hintergründen. Wer am Puls der Zeit bleibt, kann bessere Entscheidungen treffen – und profitiert von fundierten Einblicken. Entdecken Sie jetzt unsere Abo-Modelle und sichern Sie sich Ihren Platz im führenden Fachmagazin der Branche.
Zum AboMehrwertsteuersenkung: Warum Bäcker jetzt im Steuerchaos stehen
Die umfassende Analyse zum Problem-Thema Mehrwertsteuersenkung: Was 4,9 Prozent Umsatzsteuer für Bäcker, Konditoren und Lebensmittelhandwerker wirklich bedeuten.
110 Jahre AÏDA: Wiener Kaffeehauskultur als internationales Erfolgsmodell
AÏDA gilt als erste Kaffeehauskette der Welt. Wie Wiener Konditorhandwerk, Kaffeehauskultur und Innovation seit 1913 internationale Maßstäbe setzen.
Sommergeschäft 2026: Verpackungen für Gastronomie & Foodservice
teigende Temperaturen verändern das Konsumverhalten und erhöhen den Bedarf an leistungsfähigen Serviceverpackungen. Welche Lösungen Gastronomie- und Foodservice-Betriebe jetzt benötigen und worauf es bei Beschaffung und Funktionalität ankommt.
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Zum NewsletterPapipane: Vom Panettone zur Sauerteig-Erfolgsgeschichte
Handwerk, Sauerteig und klare Prozesse: Warum Papipane zu den spannendsten Bäckerei-Konzepten Salzburgs zählt.
Sonntagsöffnung bis 18 Uhr: Vorarlberg stärkt ländliche Nahversorgung
In 65 definierten Gemeinden Vorarlbergs dürfen kleine Lebensmittelgeschäfte ab 1. Juli an Sonn- und Feiertagen ganztägig verkaufen.
AGRANA verkauft Areal der Zuckerfabrik Leopoldsdorf
AGRANA verkauft 50 Hektar des ehemaligen Zuckerfabrik-Areals in Leopoldsdorf an die PCS Holding. Der Standort bleibt Logistikzentrum und wird industriell weiterentwickelt.