17,9 Millionen Automatenverkäufe: So snackt Österreich in der Pause

Ein neuer Pausenreport von café+co wertet 17,9 Millionen Automatenverkäufe in Österreich aus. Was die Tageszeiten über Kaffee und Jause zeigen – und was Bäckereien selbst prüfen müssen.

Österreich bekommt seine Backshow

„Das große Backen Österreich“ startet am 27. Oktober. Mit Philipp Zauner und Eveline Wild sitzen zwei Größen des heimischen Konditorenhandwerks in der Jury.

Mehr Freiheit bei Öffnungszeiten

Der Handelsverband fordert flexiblere Öffnungszeiten im stationären Handel. Auch Samstage und Sonntage sollen neu diskutiert werden – allerdings auf freiwilliger Basis.

Olga Voglauer über echte Transparenz am Teller

Olga Voglauer fordert eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie und kritisiert die geplante freiwillige Lösung als unzureichend.

Baking Star 2026: Jetzt anmelden

Baking Star 2026 bei backaldrin: Der Konditoren-Wettbewerb startet mit zwei Altersklassen und neuen Aufgaben. Anmeldung bis 30. Oktober.

Mehr Klarheit am Teller

LKÖ und WKÖ starten ein gemeinsames Projekt für mehr Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie – digital und möglichst unbürokratisch.

Anker startet Schmankerl Club

Beim ersten Anker Schmankerl Club testeten Gäste neue Herbstprodukte und Getränketrends. Das Community-Format soll künftig regelmäßig stattfinden.

Pflanzenprotein im Praxistest

Ackerbohne, Erbse, Lupine und Soja im Fokus: Das UFOP-Symposium verband Forschung, Konsumtrends, Handel und Produktentwicklung.

Weihnachten beginnt im September: So früh fällt die Entscheidung im Süßwarenregal

Österreichs Weihnachtsgeschäft mit Süßwaren startet bereits im September: 40 Prozent des Jahresumsatzes fallen laut einer von CASH zitierten YouGov-Auswertung bis Dezember an. Für Bäckereien und Konditoreien treffen starke Traditionen auf Preis- und Aktionsdruck.