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Events & Termine
Der 17. Mai ist Welttag des Backens: Eine Hommage ans Handwerk
Alle Back-Feiertage auf einen Blick: Von Welt-Brot-Tag bis Donut-Day – hier findest Du die große Übersicht für Bäckerei, Konditorei & Kaffeehaus.
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Allgemein
Getreide- und Ölsaatenmarkt im Wandel: Produktion auf Rekordniveau, Preise unter Druck
AMA-Marktbericht April 2025: Österreichs Getreide- und Ölsaatenmarkt steht unter Preisdruck. Weltweite Rekordernte bei Weizen und Mais, gestiegene Verarbeitungsmengen und Lagerbestände im Überblick.
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Allgemein
Bäckerei Moshammer in Schwierigkeiten: Sanierungsverfahren eröffnet
Die Moshammer Norbert GmbH mit Standorten in Böhlerwerk und Waidhofen/Ybbs hat ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eingeleitet. 55 Mitarbeitende sind betroffen. Ziel ist die Fortführung des Betriebs.
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Allgemein
Geier-Tafelsackerl: Nachhaltige Brotaktion gegen Armut und Verschwendung
Lebensmittelrettung mit Sinn - Mit dem Geier-Tafelsackerl kann man Geld sparen und mehrfach nachhaltig agieren. Das mit Brot, Gebäck und/oder Süßem gefüllte Sackerl kann täglich über die Geier-App bestellt und…
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Ausbildung
Gewürz-Sommelier: Neue Impulse für Handwerk und Handel
Als qualifizierter Gewürz-Sommelier® bzw. qualifizierte Gewürz-Sommelière® können Sie Kräuter und Gewürze sicher unterscheiden, einsetzen und kombinieren.
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Allgemein
Kakaofreie Backwaren: Nachhaltige ChoViva-Alternative startet im Bäko-Vertrieb
ChoViva ist das neue, schokoladige Genusserlebnis ganz ohne Kakao und mit einem klimafreundlichen Konzept. Regional angebaute, natürliche Sonnenblumenkerne werden in einem innovativen, fermentationsähnlichen Prozess zu einer zartschmelzenden Köstlichkeit veredelt, die…
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Allgemein
Mit Kooperation zur Energiewende: Wie Bäckereien in Österreich gemeinsam Strom sparen
Durch Kooperation und internationalem Know-How zu messbarer Energieeinsparung in der Bäckerei-Wertschöpfungskette
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Allgemein
Wiener Zucker im neuen Design: Frisch, bunt und mit Geschichte
Wiener Zucker präsentiert sich nach 25 Jahren im neuen Design – mit frischem Look, neuen Produktnamen und internationaler Kampagne von BBDO Wien.
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Events & Termine
Lehrlingsbrot für den guten Zweck: MPREIS startet Holzbackofen-Tour in Tirol
MPREIS steht für regionales Handwerk, echte Lebensmittelqualität – und die Förderung junger Talente. Beides verbindet sich bei der Holzbackofen-Tour im Mai 2025 zu einem besonderen Event: Lehrlinge der Bäckerei Therese…
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Allgemein
AGRANA veröffentlicht Geschäftsbericht 2024/25: Frucht mit Rekord-EBIT, Zucker unter Druck
AGRANA veröffentlicht Geschäftsbericht 2024|25: Fruchtsegment stark, EBIT gesunken, Zucker unter Druck. Strategie „NEXT LEVEL“ soll Zukunft sichern.
