Auszeichnung für Bäckerei Geier

Geier gehört 2026 zu Österreichs besten Arbeitgebern. Rund 500 Mitarbeiter prägen die Weinviertler Bäckerei in Backstube, Verkauf und Verwaltung.

Zehn Bäcker, zehn Semmeln

Die Ausstellung „Semmelreich“ stellt die Handsemmel aufs Podest. Zehn Bäckereien aus Wien und Umgebung sind von 1. bis 4. Oktober dabei.

Schimmelgifte in pflanzlichen Alternativen

Pflanzendrinks und Fleischersatz können Mykotoxine aus Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten. Eine neue Studie liefert dazu bemerkenswerte Daten.

Jeder 7. Cyberangriff auf Wiener Unternehmen erfolgreich

KI erhöht Tempo und Professionalität – Heimhilcher: „Cybersecurity ist kein reines IT-Thema“ – Lamprecht: „Mensch ist große Schwachstelle in der Cybersicherheitsarchitektur“ – WK Wien unterstützt Betriebe mit Cybersecurity-Versicherung und Cybersecurity-Hotline

Anuga verbindet Food-Welten

Die Anuga startet mit „United by Taste“ einen neuen Markenauftritt und positioniert sich stärker als globale Plattform für Food-Trends und Innovation.

Bun-Offensive: Warum das neue CHG-Zentrum auch Österreich betrifft

C.H. Guenther entwickelt in Coventry neue Backwaren für McDonald’s und andere Großkunden. Durch die AHB in Korneuburg ist die Offensive auch für Österreich relevant.

Weniger Zucker ohne Steuer?

Die Zuckersteuer sorgt erneut für Streit. Österreichs Lebensmittelindustrie warnt vor höheren Preisen und Belastungen für die Betriebe.

Plastikkekse: PET wird zu Protein

Forscher verwandeln PET-Flaschen und Pflanzenreste mithilfe von Hefen in proteinreiche Kekse. Die µBites könnten sogar im Weltraum eingesetzt werden.

Schaumrollen erobern deutschen Handel

Guschlbauer steigert den Deutschland-Export um mehr als 20 Prozent. Jede zweite Mehlspeise geht bereits in den wichtigsten Auslandsmarkt.