Genuss & Trends
Genuss & Trends
03. Juni 2026
Von Graz bis Wien: Falstaff kürt die beliebtesten Eissalons des Landes
Das Falstaff-Community-Voting 2026 ist entschieden. Diese Eissalons holten sich in den Bundesländern die Spitzenplätze und zählen zu Österreichs beliebtesten Adressen für handwerklich erzeugtes Eis.
Events & Termine
02. Juni 2026
AMA-FORUM Milch 2026: Qualität und Regionalität bleiben zentrale Erfolgsfaktoren
Beim AMA-FORUM Milch 2026 diskutierte die österreichische Milchwirtschaft über Regionalität, Qualität, Tierwohl und Vertrauen als entscheidende Erfolgsfaktoren jenseits des Preises.
Genuss & Trends
21. Mai 2026
Tag des Tees 2026: Matcha, Cold Brew und Chai erobern Österreichs Bäckereien
Matcha, Cold Brew und funktionale Tees verändern den Getränkemarkt. Zum Internationalen Tag des Tees zeigt sich auch in Österreich, wie stark Tee mittlerweile Lifestyle, Nachhaltigkeit und moderne Snackkonzepte prägt. Besonders Bäckereien und Coffeebars setzen verstärkt auf gekühlte Teegetränke für den Sommer.
Genuss & Trends
20. Mai 2026
TrendReport 2026: Warum Gesundheit ohne Genuss im Backregal keine Chance hat
High Protein, Sauerteig und Snacking prägen die Innovationsstrategie vieler Backzutatenhersteller. Der neue TrendReport 2026 zeigt deutlich: Die Zukunft liegt nicht im Entweder-oder zwischen Gesundheit und Genuss, sondern in der Verbindung beider Welten.
Genuss & Trends
13. Mai 2026
Hafız Mustafa 1864: Wie Istanbuls süße Tradition zur Weltmarke wurde
Baklava, Lokum und türkischer Kaffee erleben international einen Boom. Ein Name steht dabei besonders für osmanische Dessertkultur: Hafız Mustafa 1864
aus Istanbul.
Genuss & Trends
10. Mai 2026
99-Cent-Weckerl unterstützt Österreichs Feuerwehrjugend in allen Bundesländern
Ein rotes Weckerl für den guten Zweck: INTERSPAR verkauft seit Ende März das eigens entwickelte „Floriani-Weckerl“ und finanziert damit Projekte der österreichischen Feuerwehrjugend.
Genuss & Trends
08. Mai 2026
Eissaison 2026 startet mit Cassata und europäischem Trend-Eis „Melody“
Die Eissaison 2026 beginnt mit italienischem Flair: Österreichs Eismacher präsentieren Cassata als offizielles „Eis des Jahres“ und setzen damit auf traditionelle Rezepturen, hochwertige Rohstoffe und kreative Handwerkskunst.
Genuss & Trends
08. Mai 2026
Le Petit Pas eröffnete in Straden: Neues Café der Bio-Bäckerei Vom Lichtenberg
Mit „Le Petit Pas“ eröffnet Peter Kirchengast in Straden ein neues Café- und Bistrokonzept mit Bio-Brot, Frühstück, regionalen Produkten und Fokus auf Gemeinschaft.
Genuss & Trends
05. Mai 2026
Supermarkt-Parkplätze als Chance: BakeryCube bringt Bäckereien direkt zur Frequenz
Ein neues Freestander-Konzept für Bäckereien: Der BakeryCube kombiniert Holzbau, Flexibilität und Frequenznähe an Supermarkt-Standorten.
Genuss & Trends
02. Mai 2026
90 Sekunden, 90 Prozent Wirkung: Die Macht der Farben im Verkaufsraum
Ein durchdachtes Farbkonzept im Shop-Design steigert nachweislich Verweildauer, Markenbindung und Umsatz und entscheidet oft schon in den ersten 90 Sekunden über den Erfolg.
Genuss & Trends
30. April 2026
Familienfreundliche Bäckerei: Warum Spielecken heute Umsatztreiber sind
Spielebereiche werden zum Erfolgsfaktor für Bäckereien, weil sie Aufenthaltsqualität erhöhen, Familien binden und zusätzliche Kaufanreize schaffen.
Genuss & Trends
29. April 2026
Traditionskonditorei k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner geht neue Wege mit Pop-up in Innsbruck
Die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner startet 2026 mit einem Pop-up in Innsbruck erstmals außerhalb von Bad Ischl und testet gezielt neue Marktpotenziale.
Events & Termine
21. April 2026
Resch&Frisch, Wiberg & Co: Österreich stärkt Präsenz auf TUTTO FOOD
Erstmals bündelt Österreich seine Lebensmittelkompetenz mit eigenem Pavillon auf der TUTTO FOOD 2026 und stärkt gezielt den Zugang zu internationalen Märkten.
Genuss & Trends
16. April 2026
Die beste Topfengolatsche Wiens: Gault&Millau kürt Top 10
Welche Topfengolatsche ist die beste Wiens? Ein Test von Gault&Millau Österreich liefert klare Antworten und zeigt, worauf es handwerklich ankommt.