MHS – bis 10.1.27

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Zwei Awards in einem Jahr: Joseph Brot jetzt auch in Paris prämiert

Nach dem EU-Bio-Award im Herbst 2025 holt die Bio-Bäckerei von Josef Weghaupt den nächsten internationalen Preis: LaListe zeichnet das Waldviertler Unternehmen für ethisches Wirtschaften und Nachhaltigkeit aus – als erstes österreichisches Lebensmittelunternehmen in dieser Kategorie.

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Vom Korn zum Brot: Sonderführung im Brot- und Mühlenmuseum

Zum 100-jährigen Stadtjubiläum zeigt das Brot- und Mühlenmuseum Gloggnitz 360 Jahre regionaler Mühlengeschichte.

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Süßwarenindustrie setzt auf Köln: ISM Manufacturing 2027 mit starkem Anmeldestand

Die ISM Manufacturing 2027 verzeichnet bereits zum Ende der Frühbucherphase rund zwölf Prozent mehr gebuchte Standfläche. Zahlreiche internationale Maschinen- und Anlagenbauer haben ihre Teilnahme bestätigt.

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AMA-FORUM Milch 2026: Qualität und Regionalität bleiben zentrale Erfolgsfaktoren

Beim AMA-FORUM Milch 2026 diskutierte die österreichische Milchwirtschaft über Regionalität, Qualität, Tierwohl und Vertrauen als entscheidende Erfolgsfaktoren jenseits des Preises.

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Goldenes Stanitzel 2026: Goldregen für die Café-Konditorei Hagmann

Fünf eingereichte Sorten, fünf Auszeichnungen: Die Café-Konditorei Hagmann aus Krems gewann beim Goldenen Stanitzel 2026 drei Goldmedaillen, zwei Silbermedaillen und den Kategoriesieg mit der Sorte „Buffala Pfirsich“.

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Buffala Pfirsich, Grüner Veltliner, Nibelungeneis: Das goldene Stanitzel 2026 kürt seine Sieger

Büffelmilch als Eisgrundlage, Weinkultur im Stanitzel, bäuerliche Vollmilch – beim zehnten Bewerb „Das goldene Stanitzel" zeigten 24 Betriebe aus sechs Bundesländern, wohin sich das österreichische Eishandwerk entwickelt.

Wiener Eiskultur seit 1886: Eissalon am Schwedenplatz schreibt Familiengeschichte weiter

Der Eissalon am Schwedenplatz feiert 140 Jahre Wiener Eiskultur. Die Familie Molin Pradel führt Wiens ältesten Eissalon bereits in fünfter Generation und verbindet venezianische Eistradition mit modernem Unternehmergeist.

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KAWS gestaltet Sacher-Torte 2026: 1.000 Sammlerboxen für den guten Zweck

Die Hotel Sacher Artists’ Collection 2026 verbindet Kunst, Premium-Kulinarik und Charity: Künstler KAWS gestaltet 1.000 limitierte Holzkisten der Original Sacher-Torte für Kinder mit Neurofibromatose.

Innovationen, Snacks und Netzwerken: Große Resonanz bei der BÄKO-Frühjahrsmesse in Linz

Mehr als 60 Aussteller präsentierten bei der BÄKO-Frühjahrsmesse in Linz neue Maschinen, Rohstoffe, Snackideen und digitale Lösungen für Bäcker und Konditoren.

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juniorSkills Kärnten: Lisamarie Grassl holt Sieg für Konditorei Fahrnberger

Kreativität, Präzision und handwerkliches Können standen bei den juniorSkills der Kärntner Konditoren im Mittelpunkt. In Warmbad-Villach präsentierten Nachwuchstalente kunstvolle Süßspeisen auf hohem Niveau.

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10 Millionen Zaunerstollen: Bad Ischl feiert süße Erfolgsgeschichte

Mit jährlich rund 200.000 Stück zählt der Zaunerstollen längst zu den bekanntesten kulinarischen Botschaftern des Salzkammerguts. Nun feiert die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner die Produktion des 10-millionsten Exemplars ihrer traditionsreichen Spezialität.

Fachkräfte für die Zukunft: Kärntens Handwerk feiert erfolgreiche Meisterabschlüsse

563 Kärntnerinnen und Kärntner haben 2025 ihre Meister- oder Befähigungsprüfung erfolgreich abgeschlossen. Bei einer Gala im Casineum Velden wurde auch das Lebensmittelhandwerk gefeiert.

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Größte Verpackungsmesse der Welt: Interpack 2026 startet in Düsseldorf

Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern präsentieren auf der Interpack 2026 in Düsseldorf neue Technologien für Verpackung, Automatisierung und nachhaltige Produktion.

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Muttertag 2026: Warum Österreich lieber zuhause bruncht – und Ströck dazu die passenden Herzensdesserts liefert

Frühstücksgebäck, süße Spezialitäten und Brunch zuhause prägen den Muttertag 2025. Eine Analyse von foodora Österreich zeigt steigende Bestellungen rund um den Feiertag, während Bäckereien und Konditoreien mit saisonalen Produkten gezielt auf den Trend reagieren.