Events & Termine
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29. Mai 2026
Goldenes Stanitzel 2026: Goldregen für die Café-Konditorei Hagmann
Fünf eingereichte Sorten, fünf Auszeichnungen: Die Café-Konditorei Hagmann aus Krems gewann beim Goldenen Stanitzel 2026 drei Goldmedaillen, zwei Silbermedaillen und den Kategoriesieg mit der Sorte „Buffala Pfirsich“.
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28. Mai 2026
Buffala Pfirsich, Grüner Veltliner, Nibelungeneis: Das goldene Stanitzel 2026 kürt seine Sieger
Büffelmilch als Eisgrundlage, Weinkultur im Stanitzel, bäuerliche Vollmilch – beim zehnten Bewerb „Das goldene Stanitzel" zeigten 24 Betriebe aus sechs Bundesländern, wohin sich das österreichische Eishandwerk entwickelt.
Allgemein
21. Mai 2026
Wiener Eiskultur seit 1886: Eissalon am Schwedenplatz schreibt Familiengeschichte weiter
Der Eissalon am Schwedenplatz feiert 140 Jahre Wiener Eiskultur. Die Familie Molin Pradel führt Wiens ältesten Eissalon bereits in fünfter Generation und verbindet venezianische Eistradition mit modernem Unternehmergeist.
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19. Mai 2026
KAWS gestaltet Sacher-Torte 2026: 1.000 Sammlerboxen für den guten Zweck
Die Hotel Sacher Artists’ Collection 2026 verbindet Kunst, Premium-Kulinarik und Charity: Künstler KAWS gestaltet 1.000 limitierte Holzkisten der Original Sacher-Torte für Kinder mit Neurofibromatose.
Allgemein
18. Mai 2026
Innovationen, Snacks und Netzwerken: Große Resonanz bei der BÄKO-Frühjahrsmesse in Linz
Mehr als 60 Aussteller präsentierten bei der BÄKO-Frühjahrsmesse in Linz neue Maschinen, Rohstoffe, Snackideen und digitale Lösungen für Bäcker und Konditoren.
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16. Mai 2026
juniorSkills Kärnten: Lisamarie Grassl holt Sieg für Konditorei Fahrnberger
Kreativität, Präzision und handwerkliches Können standen bei den juniorSkills der Kärntner Konditoren im Mittelpunkt. In Warmbad-Villach präsentierten Nachwuchstalente kunstvolle Süßspeisen auf hohem Niveau.
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12. Mai 2026
10 Millionen Zaunerstollen: Bad Ischl feiert süße Erfolgsgeschichte
Mit jährlich rund 200.000 Stück zählt der Zaunerstollen längst zu den bekanntesten kulinarischen Botschaftern des Salzkammerguts. Nun feiert die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner die Produktion des 10-millionsten Exemplars ihrer traditionsreichen Spezialität.
Ausbildung
12. Mai 2026
Fachkräfte für die Zukunft: Kärntens Handwerk feiert erfolgreiche Meisterabschlüsse
563 Kärntnerinnen und Kärntner haben 2025 ihre Meister- oder Befähigungsprüfung erfolgreich abgeschlossen. Bei einer Gala im Casineum Velden wurde auch das Lebensmittelhandwerk gefeiert.
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08. Mai 2026
Größte Verpackungsmesse der Welt: Interpack 2026 startet in Düsseldorf
Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern präsentieren auf der Interpack 2026 in Düsseldorf neue Technologien für Verpackung, Automatisierung und nachhaltige Produktion.
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07. Mai 2026
Muttertag 2026: Warum Österreich lieber zuhause bruncht – und Ströck dazu die passenden Herzensdesserts liefert
Frühstücksgebäck, süße Spezialitäten und Brunch zuhause prägen den Muttertag 2025. Eine Analyse von foodora Österreich zeigt steigende Bestellungen rund um den Feiertag, während Bäckereien und Konditoreien mit saisonalen Produkten gezielt auf den Trend reagieren.
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07. Mai 2026
10 Jahre Eis-Greissler: Erlebnispark in Krumbach startet Jubiläumssaison
Mit neuen Fahrgeschäften, ungewöhnlichen Eiskreationen und einer großen Festwoche feiert der Eis-Greissler Erlebnispark sein zehnjähriges Bestehen. Der Familienbetrieb in der Buckligen Welt entwickelte sich vom Milchbauernhof zu einem der erfolgreichsten Freizeit- und Genussprojekte Österreichs.
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07. Mai 2026
Weltbacktag 2026 am 17. Mai: Aktionen, Trends und Chancen fürs Backhandwerk
Backen verbindet Generationen und schafft emotionale Erlebnisse. Genau darauf setzt der internationale Weltbacktag, der heuer am Sonntag, dem 17. Mai, gefeiert wird und auch für Betriebe interessante Marketingimpulse bietet.
Ausbildung
06. Mai 2026
1.110 Medaillen: Österreichs Bäcker und Konditoren feiern Goldregen
Goldmedaillen, Innovationspreise und Publikumslieblinge: Österreichs Bäcker und Konditoren präsentierten beim Wettbewerb 2026 die hohe Qualität und Vielfalt des heimischen Handwerks.
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28. April 2026
Weltrekord in London: 150.000 Biskuits für längstes Tiramisu der Welt
100 Konditoren, 20.000 Eier und ein Ziel: Mit 440,6 Metern setzt London einen neuen Tiramisu-Rekord und inszeniert italienische Patisserie als globales Eventformat.