Events & Termine
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26. Juli 2026
Feldtag zeigt die Zukunft des Getreideanbaus
Mehr als 70 Fachleute analysieren Klimawandel, Rohstoffmärkte und nachhaltige Bewirtschaftung entlang der Lebensmittelkette.
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25. Juli 2026
WorldSkills 2026: Österreichs Bäckerin und Konditorin für Shanghai
Österreich reist mit 48 Fachkräften zu den WorldSkills 2026. Mit dabei sind Konditorin Valentina Otzelberger und Bäckerin Jennifer Lueger.
Ausbildung
24. Juli 2026
Ab 2027 regulär: Backtechnologie wird regulärer Lehrberuf
Backtechnologie wird ab 2027 zum regulären Lehrberuf. Was sich bei Ausbildung, Lehrabschlussprüfung und Zusatzprüfung für Bäcker ändert.
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24. Juli 2026
Branchenforum in Lofer: Neue Förderungen und aktuelle Branchenthemen
Branchenforum der Salzburger Lebensmittelgewerbe bei Berger Feinste Confiserie bot Einblicke, Förderinfos und intensives Netzwerken.
Ausbildung
23. Juli 2026
Konditor-Meister: Auszeichnungen für starke Prüfungsleistungen
Meisterprüfungen in Wels und Salzburg zeigen Konditorkunst auf höchstem Niveau. Mehrere Auszeichnungen vergeben.
Events & Termine
22. Juli 2026
Save the date: südback 2026 zeigt die Zukunft des Backhandwerks
Die südback 2026 bringt Fachbetriebe, Hersteller und Innovationen nach Stuttgart. Beim Trend Award werden vier neue Branchenlösungen ausgezeichnet.
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22. Juli 2026
25 Jahre Unternehmer: WKO ehrt Andreas Obermair
Die WKO Oberösterreich zeichnet Andreas Obermair für 25 Jahre Unternehmertum und seinen Einsatz für das Konditorhandwerk aus.
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20. Juli 2026
Backzutatenverband und Wissensforum Backwaren bestätigen Vorstände
Vorstandswahlen in der Backbranche: Christof Crone bleibt Vorsitzender des Wissensforums Backwaren, Bärbel Heck verstärkt den Backzutatenverband.
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19. Juli 2026
Tag der Lebensmittelvielfalt: Burgenlands Handwerk zeigt Stärke
Bäcker, Konditoren, Fleischer und Teigwarenerzeuger zeigen zum Tag der Lebensmittelvielfalt, warum regionales Handwerk unverzichtbar ist.
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18. Juli 2026
Vier Bäckereien auf KALK&KEGEL-Liste 2026
Vier österreichische Bäckereien stehen auf der KALK&KEGEL-Liste der besten Lebensmittelproduzenten 2026. Gewählt wurde ohne Ranking.
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16. Juli 2026
Puratos Austria setzt auf neue Geschäftsführerin und nachhaltiges Wachstum
Mit Katharina Ernst erhält Puratos Austria eine neue Geschäftsführerin mit internationaler Managementerfahrung und Fokus auf Innovation.
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07. Juli 2026
Vorarlberg Milch setzt auf Doppelspitze: Lukas Assmair übernimmt Geschäftsführung
Die Vorarlberg Milch stellt ihre Führung neu auf: Lukas Assmair übernimmt gemeinsam mit Bruno Breuß die Geschäftsführung. Im Fokus stehen Wachstum, Innovation und Wettbewerbsfähigkeit.
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07. Juli 2026
Öfferl baut Standort in Währing weiter aus
Öfferl eröffnet eine weitere Filiale in der Wiener Währinger Straße. Das neue Geschäft setzt auf Bio-Backwaren, Kaffee und Sitzplätze. Über die Zukunft des bisherigen Standorts ist noch nicht entschieden.
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27. Juni 2026
Protein-Trend im Aufwind
Mehr Protein, mehr Nachfrage: Was lange als Nische für Sportler galt, entwickelt sich zum festen Bestandteil moderner Ernährung. Davon profitiert nun auch das Bäckerhandwerk.