JuniorSkills OÖ 2026: Nachwuchs mit Spitzenleistungen

Alljährlich messen sich die oberösterreichischen Bäcker- und Konditorlehrlinge bei den JuniorSkills OÖ in der Berufsschule Linz 10 und zeigen dabei erstklassiges Handwerk. Alexander Fuchs holte sich den Sieg bei den Bäckern, Florina Maier kürte sich zur besten Nachwuchskonditorin 2026.

Alexander Fuchs holt Gold

Vier junge Damen und fünf junge Herren traten heuer bei den JuniorSkills der oberösterreichischen Handwerksbäcker zum Wettbewerb an und stellten ihr handwerkliches Können eindrucksvoll unter Beweis. Die Aufgabenstellungen umfassten nahezu alle praktischen Bereiche, wie sie im Alltag einer Backstube zu meistern sind. Zusätzlich musste auch eine schriftliche Prüfung bewältigt werden. Die Aufregung war groß, doch dank konzentrierten Arbeitens wurde alles hervorragend geschafft.

Mit vollem Einsatz und unter Zeitdruck formten die Lehrlinge Wecken, Salzstangerln und Brezerln, Semmeln, Mohnflesserln, Briochestriezel sowie verschiedene Kreationen von Plundergebäck.

Viel Kreativität und künstlerisches Können waren beim Anfertigen eines großen Schaustückes gefragt.

Als bester Nachwuchsbäcker konnte sich Alexander Fuchs vom Lehrbetrieb Bäckerei Stöcher GmbH aus Bad Zell durchsetzen. Den zweiten Rang belegte David Bramel, der bei der Ring Bäckerei in Linz seine Lehre absolviert. Rang drei ging schließlich an Elias Eppinger vom Lehrbetrieb Naturbackstube Klausmayer aus Scharten.

Landesinnungsmeister Reinhard Honeder freute sich über das Engagement und die Leistungen der jungen Handwerksbäcker und betonte, wie wichtig die Freude am Beruf ist.

Florina Maier ist OÖ beste Nachwuchskonditorin

Im Konditorenbewerb traten 15 Lehrlinge im dritten Ausbildungsjahr gegeneinander an. 13 junge Konditorinnen und zwei junge Konditoren fertigten prächtige zweistöckige Festtagstorten, Aufschnitt-Torten, Marzipanfiguren, Pralinen und Stückdesserts, alles zu einem frei gewählten Thema. Auch hier galt es, dem Zeitdruck standzuhalten, die Aufgaben perfekt einzuteilen und abzuarbeiten sowie dabei erstklassiges Handwerk zu zeigen.

Florina Maier vom Lehrbetrieb Bäckerei-Konditorei Heinzl in Friedburg konnte die gestellten Anforderungen am besten bewältigen und kürte sich zur besten Jungkonditorin 2026.

Den zweiten Platz sicherten sich punktgleich Aaron Windhager vom Lehrbetrieb Konditorei-Kaffee Zauner GmbH & Co. KG in Bad Ischl sowie Julia Zeschan, die ihre Ausbildung in der Konditorei Jindrak in Linz absolviert. Bundesinnungsmeister Leo Jindrak freute sich über die großartigen Leistungen aller oberösterreichischen Konditorlehrlinge, die zu den Fachkräften von morgen heranwachsen. In seiner Ansprache betonte er stolz, dass traditionelle handwerkliche Fertigkeiten im Konditorberuf großgeschrieben werden und kreative Fähigkeiten hier zugleich voll entfaltet werden können.

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