Ausbildung
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14. Mai 2025
Gewürz-Sommelier: Neue Impulse für Handwerk und Handel
Eine fundierte Gewürzausbildung wird für Lebensmittelprofis immer wichtiger. Auch in Österreich wächst das Interesse an sensorischer Schulung und Produktwissen.
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23. April 2025
Meisterfeier in Baden: Fünf Damen beeindruckten die Prüfer
Fünf junge Damen beeindruckten bei der Meisterfeier der Konditoren in der Landesberufsschule Baden Prüfungskommission und Gäste mit prächtigen Schaustücken, Anlasstorten, Stückdesserts, Pralinen und vielem mehr.
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15. April 2025
Salzburger Lehrlingswettbewerb: Nachwuchs zeigt beeindruckende Handwerkskunst
Beim Landeslehrlingswettbewerb in Salzburg überzeugten junge Talente aus Bäckerei, Konditorei und Fleischerei mit Können, Kreativität – und viel Leidenschaft für ihr Handwerk.
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09. April 2025
Meisterlich gebacken, kunstvoll verziert: Kärntens beste Nachwuchstalente brillieren bei den juniorSkills 2025
Kärntens beste Nachwuchsbäcker:innen und -konditor:innen stellten bei den juniorSkills 2025 ihr Können unter Beweis. In Warmbad Villach überzeugten sie mit handwerklicher Präzision, Kreativität und echter Leidenschaft fürs Backen.
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09. April 2025
Junge Kärntnerin überzeugt beim German Chocolate Award 2025
Lea Tamegger aus St. Georgen am Längsee gewinnt Gold und Silber beim German Chocolate Award – ein starkes Signal für Österreichs junge Konditortalente.
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07. April 2025
Neuer Ausbildungsleitfaden „Chocolatier/Chocolatière“ veröffentlicht
Praxisnah, strukturiert und online verfügbar: Die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe präsentiert gemeinsam mit dem ibw einen neuen Ausbildungsleitfaden für den Lehrberuf Chocolatier/Chocolatière.
Allgemein
07. April 2025
Fachkräfte aus den Philippinen für Bäckerei & Co: Neue Wege gegen den Personalmangel
Eine Agentur vermittelt philippinische Fachkräfte nach Österreich – auch für Bäckereien und Konditoreien. Wie das funktioniert, zeigt ein BusinessTreff in Zwettl.
Allgemein
31. März 2025
Neueröffnung in Wien: Das neue Chefmanship-Centre
Unilever Food Solutions Austria bietet mit einer Showküche und drei Workshop-Küchen auf 270 m2 Platz für kulinarische Leidenschaft.
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21. März 2025
Highlights 2025: Was die Lebensmittelakademie heuer anbieten wird
LMAk 2025: Spannende Kurse von Produktfotografie bis zu veganem Konditorenhandwerk.
Ausbildung
20. März 2025
Nachwuchstalente im Rampenlicht: Ströck-Lehrlinge führen eigene Filiale
Lehrlingswoche als Erfolgsmodell: Junge Talente übernehmen Filiale im Westfield Donau Zentrum und setzen eigene Akzente in der Backkunst.