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Mit „Le Petit Pas“ eröffnet Peter Kirchengast in Straden ein neues Café- und Bistrokonzept mit Bio-Brot, Frühstück, regionalen Produkten und Fokus auf Gemeinschaft.

Frühstücksgebäck, süße Spezialitäten und Brunch zuhause prägen den Muttertag 2025. Eine Analyse von foodora Österreich zeigt steigende Bestellungen rund um den Feiertag, während Bäckereien und Konditoreien mit saisonalen Produkten gezielt auf den Trend reagieren.

Mit neuen Fahrgeschäften, ungewöhnlichen Eiskreationen und einer großen Festwoche feiert der Eis-Greissler Erlebnispark sein zehnjähriges Bestehen. Der Familienbetrieb in der Buckligen Welt entwickelte sich vom Milchbauernhof zu einem der erfolgreichsten Freizeit- und Genussprojekte Österreichs.

Backen verbindet Generationen und schafft emotionale Erlebnisse. Genau darauf setzt der internationale Weltbacktag, der heuer am Sonntag, dem 17. Mai, gefeiert wird und auch für Betriebe interessante Marketingimpulse bietet.

Ein neues Freestander-Konzept für Bäckereien: Der BakeryCube kombiniert Holzbau, Flexibilität und Frequenznähe an Supermarkt-Standorten.

Das Buch von Julien Duvernay liefert 70 präzise aufgebaute Kreationen und zeigt, wie Zutaten, Texturen und Technik moderne Dessertkonzepte formen.

Regionale Bäckereien stehen im harten Wettbewerb mit Discountern – und behaupten sich durch Qualität, Innovation und starke Markenpräsenz bis ins Detail. Regionale Bäckereien, Konditoreien und Backshops genießen trotz wachsender Konkurrenz durch Discounter weiterhin eine hohe Wertschätzung bei Konsumenten. Diese Entwicklung steht jedoch im Spannungsfeld eines zunehmend preisgetriebenen Marktes, in dem industrielle Anbieter mit standardisierten Prozessen […]

Vom Parkplatz bis zur Theke entscheidet Barrierefreiheit über den Einkauf, da neue gesetzliche Standards und demografischer Wandel den Ladenbau neu definieren.