internationaler Wettbewerb

Fünf eingereichte Sorten, fünf Auszeichnungen: Die Café-Konditorei Hagmann aus Krems gewann beim Goldenen Stanitzel 2026 drei Goldmedaillen, zwei Silbermedaillen und den Kategoriesieg mit der Sorte „Buffala Pfirsich“.

Büffelmilch als Eisgrundlage, Weinkultur im Stanitzel, bäuerliche Vollmilch – beim zehnten Bewerb „Das goldene Stanitzel" zeigten 24 Betriebe aus sechs Bundesländern, wohin sich das österreichische Eishandwerk entwickelt.

Kreativität, Präzision und handwerkliches Können standen bei den juniorSkills der Kärntner Konditoren im Mittelpunkt. In Warmbad-Villach präsentierten Nachwuchstalente kunstvolle Süßspeisen auf hohem Niveau.

In Salzburg wurden erstmals die „50 Best Pastry Chefs by Boiron“ ausgezeichnet – eine neue Bühne für Österreichs herausragende Patisserie und ihre Kolleg:innen aus Deutschland, Schweiz und Südtirol.

In der Haberfellner Mühle in Grieskirchen trafen sich die besten Nachwuchs-Müller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum internationalen Wettbewerb „MühlenMasters 2025“. Der Bewerb zeigte eindrucksvoll, wie wichtig das traditionsreiche Handwerk für die Versorgung mit Mehl und Brot bleibt – und wie stark die junge Generation im Müllerberuf auftritt.

Mit einem kunstvollen Tiramisu in Klavierform setzte sich die Japanerin Aya Okada bei der Professional Tiramisu World Trophy in Rom gegen die internationale Konkurrenz durch. Italien, das Mutterland des beliebten Desserts, musste sich diesmal geschlagen geben.