Handwerk & Handel

Die Bäckerei Schneider in Sitzendorf an der Schmida wird seit 2018 von Nikoll Demaj geführt. Der Familienbetrieb beschäftigt heute 13 Mitarbeiter und versorgt die Region mit handwerklichen Backwaren.

Trockenheit in den USA, Wetterrisiken in Europa und ein neues Agrarabkommen zwischen China und den USA sorgen für festere Getreidekurse. Auch am österreichischen Markt zeigt sich vor allem bei Mais und der Ernte 2026 Aufwärtspotenzial.

Baklava, Lokum und türkischer Kaffee erleben international einen Boom. Ein Name steht dabei besonders für osmanische Dessertkultur: Hafız Mustafa 1864 aus Istanbul.

Mit jährlich rund 200.000 Stück zählt der Zaunerstollen längst zu den bekanntesten kulinarischen Botschaftern des Salzkammerguts. Nun feiert die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner die Produktion des 10-millionsten Exemplars ihrer traditionsreichen Spezialität.

Die Eissaison 2026 beginnt mit italienischem Flair: Österreichs Eismacher präsentieren Cassata als offizielles „Eis des Jahres“ und setzen damit auf traditionelle Rezepturen, hochwertige Rohstoffe und kreative Handwerkskunst.

Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern präsentieren auf der Interpack 2026 in Düsseldorf neue Technologien für Verpackung, Automatisierung und nachhaltige Produktion.

Mit „Le Petit Pas“ eröffnet Peter Kirchengast in Straden ein neues Café- und Bistrokonzept mit Bio-Brot, Frühstück, regionalen Produkten und Fokus auf Gemeinschaft.

Mit neuen Fahrgeschäften, ungewöhnlichen Eiskreationen und einer großen Festwoche feiert der Eis-Greissler Erlebnispark sein zehnjähriges Bestehen. Der Familienbetrieb in der Buckligen Welt entwickelte sich vom Milchbauernhof zu einem der erfolgreichsten Freizeit- und Genussprojekte Österreichs.