Gute Idee: Vollpension serviert Kaffee mit Mehlspeisen-Hauberl

Marille wie bei der Sachertorte, Banane auf dem Kapuziner und Powidl mit Buchtel-Anklang: Die Vollpension in Wien erweitert ihre Getränkekarte um drei Schlagobers-Hauberl, die bekannte österreichische Mehlspeisengeschmäcker auf Kaffee und Kakao bringen. Die neuen Kreationen sind ab sofort in den beiden Generationencafés in der Schleifmühlgasse und in der Johannesgasse erhältlich. Die Preise liegen zwischen 6 und 7 Euro.

Drei Klassiker neu kombiniert

Beim Iced Schoko-Marille trifft kalter Kakao auf ein fruchtiges Marillen-Hauberl. Die Kombination greift jene Geschmackswelt auf, die viele mit der Sachertorte verbinden. Der Bananen-Kapuziner verbindet den historischen Wiener Kapuziner mit einem veganen Bananen-Hauberl. Der Name des Kapuziners verweist auf den Braunton der Kutten des Kapuzinerordens.
Als dritte Variante kommt der Powidl-Einspänner auf die Karte. Der klassische Einspänner wird mit einem Powidl-Hauberl ergänzt und spielt damit auf die Aromen frisch gebackener Buchteln an. Wer mehr Kaffee möchte, kann ihn auch als Zweispänner mit doppeltem Espresso bestellen.

Hauberl frei kombinierbar

Die drei Geschmacksrichtungen Marille, Banane und Powidl sind nicht auf die genannten Getränke beschränkt. Laut Vollpension lassen sich alle Hauberl mit jeder Kaffeevariation der Karte kombinieren. Damit können Gäste ihre eigene Kombination aus Wiener Kaffeehausklassiker und Mehlspeisengeschmack zusammenstellen.
Kaffeehauskultur mit Erinnerung
Für Frau Susanne, 66 Jahre, „Oma vom Dienst“ und langjähriges Mitglied des Vollpension-Teams, knüpft die Idee an vertraute Kaffeehausmomente an. „Früher hat’s zum Kaffee oft einen ordentlichen Gupf Obers gegeben“, sagt sie. Dass nun Marille, Banane und Powidl als Hauberl auf Kaffee und Kakao kommen, verbinde für sie Genuss mit Kindheitserinnerungen. Die Wortidee „Aufg’setzt is’“ lehnt sich augenzwinkernd an das Wiener „Ausg’steckt is’“ an, mit dem Heurige traditionell anzeigen, dass geöffnet ist. Statt eines Föhrenbuschens setzt die Vollpension auf Schlagobers und überträgt damit ein Stück Wiener Genusskultur in eine neue Form.