SRH Fernhochschule GmbH – bis Jänner 27

Artikel von ÖBKZ Redaktion

Roboterkuchen & Schoko-Batterien: Wird Technik künftig essbar?

Im Schweizer Pavillon auf der Weltausstellung in Osaka präsentieren Forscher aus der Schweiz & Italien in Zusammenarbeit mit Konditoren eine robotergesteuerte, essbare Torte.

Meisterfeier in Baden: Fünf Damen beeindruckten die Prüfer

Fünf junge Damen beeindruckten bei der Meisterfeier der Konditoren mit prächtigen Schaustücken, Anlasstorten, Stückdesserts, Pralinen und vielem mehr.

Zu Gast bei der STAMAG

Die STAMAG-Malzfabrik bekam Besuch von drei interessierten Brotsommeliers.

Events & Termine

OptiBake sorgt für Waffelgenuss mit Zukunft – NÖ Innovationspreis 2025 geht ins Weinviertel

Induktionswärme statt Erdgas: Bühler Wafer Solutions GmbH gewinnt mit nachhaltigem Waffelofen den Karl Ritter von Ghega-Preis

Events & Termine

Ostergrüße aus der Redaktion

Ostergrüße aus der Redaktion.......denn ohne Ihre Branche gäbe es kein Osterfest!

Deutsche Brezel trifft auf Wiener Flair: Ditsch startet in Österreich

Mit der ersten Filiale am Wiener Hauptbahnhof bringt Ditsch seine Brezelspezialitäten nach Österreich – und setzt auf Expansion im heimischen Snack-Markt.

Villacher Röster-Team vertritt Österreich bei Kaffee-WM in Texas

Villacher Röster-Team vertritt Österreich bei Kaffee-WM in Texas. Martin Kribitsch und Yvonne Krakolinig aus Villach holen Gold bei der Röster-Staatsmeisterschaft – nun repräsentieren sie Österreich bei der Weltmeisterschaft in den USA.

Salzburger Lehrlingswettbewerb: Nachwuchs zeigt beeindruckende Handwerkskunst

Beim Landeslehrlingswettbewerb in Salzburg überzeugten junge Talente aus Bäckerei, Konditorei und Fleischerei mit Können, Kreativität – und viel Leidenschaft für ihr Handwerk.

Events & Termine

Neuer Obmann für den Lebensmittelhandel in Niederösterreich: Julius Kiennast übernimmt

Julius Kiennast ist neuer Obmann des niederösterreichischen Lebensmittelhandels. Er will Weiterbildung stärken und die Rahmenbedingungen für die Branche verbessern.

Dünger aus Kaffeesud jetzt österreichweit erhältlich

Aus Kaffeesatz wird Pflanzendünger: café+co und BeResilient bringen mit Unterstützung von Starkl ein neues Produkt auf den Markt – nachhaltig und 100 % natürlich.

Events & Termine

Regionalität mit Zukunft: Tiroler Lebensmittelbranche setzt auf Kooperation und Qualität

Beim 3. Tiroler Lebensmittelkongress in Igls wurde über Chancen, Herausforderungen und Perspektiven regionaler Lebensmittel diskutiert.

Kaffee unter Druck: Österreichischer Kaffeeverband fordert Steuerentlastung

Steigende Rohkaffeepreise bedrohen die heimische Kaffeekultur. Der Kaffeeverband fordert eine Senkung der Mehrwertsteuer – zum Erhalt von Alltag, Handwerk und Genuss.

Junge Kärntnerin überzeugt beim German Chocolate Award 2025

Lea Tamegger aus St. Georgen am Längsee gewinnt Gold und Silber beim German Chocolate Award – ein starkes Signal für Österreichs junge Konditortalente.

Wie Österreich das Einwegpfand-System auf den Weg brachte

Trägerverein Einwegpfand: Neues Pfandbuch skizziert die „die größte Revolution der Getränkebranche und wie es dazu kam“ - mit 20 Interviews & Geschichten.

Fachkräfte aus den Philippinen für Bäckerei & Co: Neue Wege gegen den Personalmangel

Eine Agentur vermittelt philippinische Fachkräfte nach Österreich – auch für Bäckereien und Konditoreien. Wie das funktioniert, zeigt ein BusinessTreff in Zwettl.

Schmuckenschlager bleibt Präsident der LK NÖ – klare Botschaft für Herkunft, Versorgungssicherheit und Seuchenschutz

Johannes Schmuckenschlager wurde erneut zum Präsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich gewählt – mit Fokus auf Herkunftskennzeichnung, Versorgungssicherheit und Krisenresistenz.

Oberösterreichs Lebensmittelgewerbe: Führungstrio bis 2030 bestätigt

Reinhard Honeder bleibt Landesinnungsmeister in Oberösterreich. Ihm zur Seite stehen erneut Leo Jindrak und Rudolf Wegschaider als Stellvertreter.

Backaldrin eröffnet die Grillsaison

Der Frühling zieht wieder ein, die Temperaturen steigen und es wird Zeit, den Grill anzuwerfen. Backaldrin liefert mit Pane Scuro diverse frische Brot- und Gebäckvariationen passend zu Ihren Lieblingsgerichten.

Neueröffnung in Wien: Das neue Chefmanship-Centre

Unilever Food Solutions Austria bietet mit einer Showküche und drei Workshop-Küchen auf 270 m2 Platz für kulinarische Leidenschaft.

hollu bringt NOA zu Haubis Backstuben – für eine papierlose Zukunft

Zettelwirtschaft, Lebensmittelkontrollen, strenge Hygiene- auflagen – erfahren Sie, wie die Softwarelösung NOA digitale Standards, Transparenz und Sicherheit in die Haubis Backstuben bringt und über 200 Filial-Mitarbeitenden den Arbeitsalltag erleichtert.

ÖBKZ Redaktion