Thermobil

Artikel von ÖBKZ Redaktion

Neustart am Hauptplatz: Waldherr übernimmt Bio-Bäckerei in Wiener Neustadt

Perfekte Eisportionierung: Mehr Effizienz, weniger Verlust

Mit r_keeper einfach und exakt abrechnen: Ob Eis, Kuchen oder Backwaren – das intuitive Kassensystem spart Zeit, steigert Umsatz und sorgt für Transparenz.

Digitale Preisauszeichnung mit Shop-IQ

Farina bóna – das Mehl, das ein ganzes Tal berühmt machte

Events & Termine

Mehrweg mit Mehrwert: Warum die neue Pfandregelung für die Lebensmittelbranche entscheidend ist

Konditorei Zauner investiert in Mitarbeiterwohnungen und Energieunabhängigkeit

Die neue Ära der Schokoladen-Emotionen

Angel Hair Chocolate erobert Österreich: Neuer Trend begeistert und polarisiert

Genuss mit Plus

Osterzeit ist KAROW-Zeit

Ostern ist die perfekte Zeit, um mit kreativen Backideen für Genuss und Umsatz zu sorgen. Mit der Eierlikörpaste und der Invertzuckercreme für optimale Frische und Textur gelingen erstklassige Backwaren, die begeistern!

Farbenfrohe Veredelung & vielseitige Füllungen

Die inneren Werte: Cremig-süßer Kern mit Bakels Truffles Kaltfüllmassen und Renshaw Creamy Caramel Vegan

Die neuesten Innovationen aus dem Hause Bakels setzen neue Maßstäbe in der süßen Welt. Mit Renshaw Creamy Caramel Vegan und den Bakels Truffles Kaltfüllmassen bietet das Unternehmen vielseitige Produkte für Bäckereien und Konditoreien, die höchste Qualität und exzellente Verarbeitung erwarten.

Highlights 2025: Was die Lebensmittelakademie heuer anbieten wird

Hier finden Sie das spannende Kursprogramm 2025 der LMAk mit zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten für LebensmittelhandwerkInnen.

Nachwuchstalente im Rampenlicht: Ströck-Lehrlinge führen eigene Filiale

Kuchen-Peter-Krapfen: Höchster Genuss in Perfektion

Mit 57 Millionen Krapfen pro Jahr zählt Kuchen-Peter zu den bedeutendsten Backwarenproduzenten Österreichs – und bleibt auch nach einem Brand in der Hauptsaison 2024 seinem Leistungsversprechen treu. Der Familienbetrieb aus Hagenbrunn verbindet seit sechs Jahrzehnten traditionelle Rezepturen, hochwertige österreichische Rohstoffe und moderne Technologien. Neben Krapfen entstehen jährlich Millionen Brote, Gebäckstücke und Semmelwürfel, begleitet von strengen Qualitätsstandards und mehrfach ausgezeichneten Produkten. Ein Blick hinter die Kulissen einer der wichtigsten Säulen des heimischen Backwarenmarkts.

Events & Termine

Weltstar Priscilla Presley: Meet&Greet in der SÜSSEN WELT von Schaumrollenkönig Guschlbauer in St. Willibald/OÖ

Salzstangerl und Sprudel: Pinkafelds prickelndes Bäcker-Bistro

Andreas Steinegger ist neuer Landwirtschaftskammer-Präsident der Steiermark

Bio-Produkte im Supermarkt: Wie viel Österreich steckt wirklich drin?

Bäckerei Egger: Erster Schritt in die Automatisierung

Mit der neuen Kleingebäckanlage der der WP Bakery Group produziert der Familienbetrieb nun effizienter.

ÖBKZ Redaktion