Handwerk & Handel
Genuss & Trends
10. März 2026
Trend zu Protein, doch Brot bleibt Basis – Roggenmischbrot führt Statistik
Neue RollAMA-Daten zeigen: Während Proteinprodukte wachsen, bleiben Brot, Gebäck und Getreideprodukte stabile Säulen im Einkaufswagen.
Genuss & Trends
08. März 2026
Smart-Store-Anbieter eccovia wird zu AnyStore
Mit der Umbenennung reagiert das Unternehmen auf starkes Wachstum und erweitert seine Organisationsstruktur.
Events & Termine
05. März 2026
Handwerk fürs Osternest: Confiserie Heindl und Zauner präsentieren Ostersortimente
Zur Osterzeit produzieren die Confiserie Heindl und die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner tausende Schokohasen, Eier und Pinzen in traditioneller Handarbeit.
Handwerk & Handel
03. März 2026
Ölz wächst trotz gedämpfter Konsumstimmung
Mit neuen Produktionskapazitäten und rund 1.070 Mitarbeitenden setzt Ölz auf Stabilität und internationale Marktpräsenz.
Genuss & Trends
28. Februar 2026
Schreiner’s Bakery: Handwerk in vierter Generation
Mit Benjamin und Nina Schreiner verbindet der Traditionsbetrieb klassische Backkultur mit Pop-up-Ideen, Schulbuffets und eigener Keto-Linie.
Handwerk & Handel
27. Februar 2026
Generationswechsel: Warum frühe Planung entscheidend ist
Mehr als 65 Prozent aller Unternehmensübergaben werden zu spät vorbereitet – fehlende Planung gefährdet Betriebe und Arbeitsplätze.
Handwerk & Handel
24. Februar 2026
Gut gemeint, teuer umgesetzt: Steuerreform belastet Betriebe
Anka Lorencz kritisiert die Umsetzung der Steuersenkung als administrativ aufwendig und wirtschaftlich unverhältnismäßig für Bäckereien und Konditoreien.
Handwerk & Handel
23. Februar 2026
„Die Alimentaren“: Fachliche Verstärkung für Betriebe
Zwischen EU-Vorgaben, Nachhaltigkeit und Personalmangel bietet ein interdisziplinäres Netzwerk fundierte Unterstützung für das Handwerk.
Handwerk & Handel
22. Februar 2026
Jindrak: Zusammenarbeit stärkt das Lebensmittelhandwerk
Bundesinnungsmeister Leo Jindrak zieht Bilanz über 2025 und zeigt, wie Ausbildung, Wettbewerbe und Interessenvertretung die Branche 2026 prägen sollen.
Genuss & Trends
20. Februar 2026
Schwedenbombe: Heidi Chocolat setzt auf Export und Innovation
Zwischen Tradition und Wachstum positioniert Heidi Chocolat die Schwedenbombe strategisch neu und prüft internationale Potenziale im Schaumkuss-Segment.
Events & Termine
18. Februar 2026
Erfolgsjahr 2025: METRO Österreich startet ins Jubiläum
METRO Österreich schließt 2025 mit Wachstum ab und startet ins 55-Jahr-Jubiläum mit Investitionen, Multichannel-Strategie und Fokus auf HoReCa.
Handwerk & Handel
18. Februar 2026
Senna-Übernahme: Orkla stärkt Margarine- und Backzutatensegment
Senna aus Wien-Hütteldorf wird 2026 Teil von Orkla Food Ingredients. Die Transaktion zeigt, wie sich der europäische Markt für Fette und Backzutaten neu strukturiert.
Handwerk & Handel
18. Februar 2026
Epta übernimmt Hauser: Österreichisches Know-how im 2-Milliarden-Konzern
Epta übernimmt den österreichischen Kältetechnik-Spezialisten Hauser. Die Gruppe überschreitet 2 Mrd. Euro Umsatz und stärkt Produktion, Service und Marktpräsenz in Europa.
Handwerk & Handel
17. Februar 2026
Einzelhandel startet mit Rückenwind ins Jahr 2026
Wifo-Report 2026: Österreichs Einzelhandel mit der besten Stimmung seit vier Jahren. Sinkende Inflation und mehr Kaufkraft stärken den Einzelhandel - besonders auch Bäckereien und Konditoreien.