Handwerk & Handel
Genuss & Trends
18. März 2026
Nachhaltiger Kakao gewinnt im Markt an Bedeutung
Seit 30 Jahren wächst der Markt für Fairtrade-Kakao in Österreich und erreicht inzwischen einen Anteil von über 14 Prozent bei Tafelschokolade.
Handwerk & Handel
18. März 2026
Getreidetechnologietag zeigt Zukunft der Branche
Rund 60 Expertinnen und Experten diskutierten am 4. März in Wels aktuelle Entwicklungen entlang der Getreidewertschöpfung.
Events & Termine
17. März 2026
Wiener Traditionshaus bringt Guglhupf in Geschenkdose
Das Wiener Traditionshaus Landtmann positioniert seinen Marmorguglhupf gezielt als saisonales Highlight für das Ostergeschäft.
Allgemein
14. März 2026
Tiroler Kombimühle gewinnt BIOFACH Award
Auf der BIOFACH 2026 wurde die Kombimühle Kornifea K1 mit dem Best New Product Award ausgezeichnet.
Genuss & Trends
12. März 2026
Donuts aus Wiener Produktion: Dunkin’ startet Standort im 1. Bezirk
Mit dem Standort in der Schottengasse 4 ist die Marke erstmals im 1. Wiener Bezirk vertreten. Alle Donuts für den österreichischen Markt werden in einer Produktionsstätte im Wiener 23. Bezirk hergestellt.
Events & Termine
11. März 2026
AB HOF: 123 Siegerprodukte ausgezeichnet
Besonders im Wettbewerb „Brot-Kaiser“ überzeugten zahlreiche Brotspezialitäten mit regionalen Getreidesorten.
Events & Termine
11. März 2026
Lindt wächst trotz Absatzrückgang – Premiumstrategie zahlt sich aus
Trotz hoher Kakaopreise und sinkender Absatzmengen steigert Lindt & Sprüngli Umsatz und Gewinn deutlich. Besonders Europa entwickelt sich stark – auch Österreich profitiert vom Premiumtrend.
Genuss & Trends
10. März 2026
Trend zu Protein, doch Brot bleibt Basis – Roggenmischbrot führt Statistik
Neue RollAMA-Daten zeigen: Während Proteinprodukte wachsen, bleiben Brot, Gebäck und Getreideprodukte stabile Säulen im Einkaufswagen.
Genuss & Trends
08. März 2026
Smart-Store-Anbieter eccovia wird zu AnyStore
Mit der Umbenennung reagiert das Unternehmen auf starkes Wachstum und erweitert seine Organisationsstruktur.
Events & Termine
05. März 2026
Handwerk fürs Osternest: Confiserie Heindl und Zauner präsentieren Ostersortimente
Zur Osterzeit produzieren die Confiserie Heindl und die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner tausende Schokohasen, Eier und Pinzen in traditioneller Handarbeit.
Handwerk & Handel
03. März 2026
Ölz wächst trotz gedämpfter Konsumstimmung
Mit neuen Produktionskapazitäten und rund 1.070 Mitarbeitenden setzt Ölz auf Stabilität und internationale Marktpräsenz.
Genuss & Trends
28. Februar 2026
Schreiner’s Bakery: Handwerk in vierter Generation
Mit Benjamin und Nina Schreiner verbindet der Traditionsbetrieb klassische Backkultur mit Pop-up-Ideen, Schulbuffets und eigener Keto-Linie.
Handwerk & Handel
27. Februar 2026
Generationswechsel: Warum frühe Planung entscheidend ist
Mehr als 65 Prozent aller Unternehmensübergaben werden zu spät vorbereitet – fehlende Planung gefährdet Betriebe und Arbeitsplätze.
Handwerk & Handel
24. Februar 2026
Gut gemeint, teuer umgesetzt: Steuerreform belastet Betriebe
Anka Lorencz kritisiert die Umsetzung der Steuersenkung als administrativ aufwendig und wirtschaftlich unverhältnismäßig für Bäckereien und Konditoreien.