Allgemein

Ab 1. Oktober 2026 wird der digitale Kassenbon einfacher. Was Bäckereien, Konditoreien und Cafés jetzt bei Registrierkasse und Papierbeleg beachten müssen.

Lebensmittelabfälle in Österreichs Produktion werden neu untersucht. AVÖL sucht gemeinsam mit Betrieben nach den größten Hebeln gegen Verluste.

E-Rechnung und e-Reporting werden in der EU schrittweise Pflicht. Auch österreichische Betriebe mit Geschäftsbeziehungen ins Ausland sollten sich vorbereiten.

530 BäckerIn-Lehrlinge österreichweit – Tendenz rückläufig. Wer nur auf Recruiting setzt, übersieht die Hälfte des Problems. Warum Mitarbeiterbindung in Backstube und Verkauf 2026 zur Chefsache wird.

Papiertragetaschen erfüllen im gewerblichen Einsatz weit mehr als eine reine Transportfunktion. Im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Marketing werden Format, Belastbarkeit und Gestaltung zu wichtigen Bestandteilen des Kundenerlebnisses und des Ob Modegeschäft, Bäckerei, Feinkostladen oder Restaurant mit Außer-Haus-Verkauf: Am Ende eines Einkaufs steht häufig die Frage, wie die gekauften Produkte sicher und komfortabel transportiert […]

Rund 70 Prozent der Österreicher:innen ist bewusste Ernährung wichtig, gleichzeitig entscheidet zunehmend der Moment über die Wahl des Snacks. Eine repräsentative Studie sowie eine qualitative Tiefenanalyse von KRÜGER AUSTRIA zeigen, warum Müsli- und Haferriegel im Snackregal aufholen – und was das für Backwaren bedeutet.