Allgemein
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Getreidemärkte unter Druck: Weizen schwächer, Raps setzt Erholung fort
Weizenpreise geben in Paris erneut nach, Mais folgt dem bärischen Trend. Raps setzt seine Erholung fort. Aktuelle Entwicklungen an den Getreidebörsen in Paris und Wien.
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ISM 2026 setzt früh klare Impulse für die Branche
ISM 2026: Rund 1.600 Aussteller, neue Formate und ein erweitertes Eventprogramm positionieren die Messe als internationale Leitplattform für Süßwaren und Snacks.
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Tarifabschlüsse 2025 über Inflation – Lohnentwicklung kehrt zu ruhigerem Niveau zurück
Aktuelle Auswertungen von Statistik Austria zeigen für 2025 ein moderates Lohnwachstum über der Teuerung. Für Betriebe im Lebensmittelhandwerk liefert der Tariflohnindex damit erneut einen wichtigen Orientierungsrahmen für Personal- und Kostenplanung.
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Weniger süß essen? Studie stellt beliebten Neujahrsvorsatz infrage
Neue Studie zeigt: Weniger süß essen verändert weder Geschmacksvorlieben noch Gewicht oder Stoffwechsel. Was das für Ernährungsempfehlungen bedeutet.
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Pack4Food24: Ihr Partner für professionelle Hygienelösungen
Sauberkeit und Hygiene in Gastronomie, Gastgewerbe und Lebensmittelbranche benötigt professionelle Produkte und leistungsfähige Partner. In der Gastronomie, Lebensmittelproduktion, im Lebensmittelhandel und im Gastgewerbe spielt Hygiene eine zentrale Rolle für die Sicherheit und Gesundheit von Konsumenten und Mitarbeitern. Eine mit Bedacht umgesetzte Hygienepolitik ist nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sondern auch entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens. Die Einhaltung strenger Hygienemaßnahmen schützt vor lebensmittelbedingten Krankheiten und trägt zur langfristigen Kundenzufriedenheit bei. Zu den wichtigsten Aspekten gehören die regelmäßige Reinigung aller Oberflächen, die…
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Ankerbrot ordnet Geschäftsführung neu
Ankerbrot stellt die Geschäftsführung neu auf. Birgit Aichinger scheidet mit Ende März 2026 aus. Bestehende Geschäftsführer übernehmen zusätzliche Aufgaben.
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AGRANA bestätigt Jahresprognose trotz schwierigem Marktumfeld
AGRANA bestätigt trotz schwieriger Marktbedingungen die Jahresprognose 2025|26. Food & Beverage Solutions stabilisiert das Ergebnis, Zucker bleibt belastend.
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Sorge um US-Winterweizen stützt die Kurse
Nach einem Mehrjahrestief beim Weizen sorgen neue Meldungen aus den USA und China für eine vorsichtige Trendwende an den Getreidebörsen. Wie sich die internationalen Signale einordnen lassen – und warum sie auch für Bäckereien relevant sind.
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Marktmacht im Lebensmittelhandel: Warum regionale Nahversorger immer wichtiger werden
Vier Konzerne bestimmen, was in Österreich im Einkaufswagen landet – und zu welchem Preis. Warum diese Marktmacht längst nicht nur Betriebe betrifft, sondern direkt bei den Konsumenten ankommt.
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Take Away und Delivery Verpackungen aus Papier: Eine nachhaltige Alternative
Umweltfreundliche Papierverpackungen erobern die Gastronomie, bieten nachhaltige Alternativen und fördern individuelle Markenidentität. In der modernen Gastronomie spielen Take Away und Delivery Verpackungen eine entscheidende Rolle. Immer mehr Gastronomen entscheiden sich für umweltfreundliche Lösungen und setzen auf Verpackungen aus Papier anstelle der herkömmlichen Kunststoff- und Aluminiumverpackungen. Diese Entwicklung wird durch das wachsende Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein bei Verbrauchern und Unternehmen gleichermaßen vorangetrieben. Die Vorteile von Papierverpackungen liegen auf der Hand. Zunächst einmal sind sie biologisch abbaubar und recycelbar, was bedeutet,…