Handwerk & Handel
Handwerk & Handel
18. Januar 2026
Mehrwertsteuersenkung: Warum Kaffee und Tee mitgedacht werden müssen
Die geplante Senkung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel ab Juli 2026 soll Haushalte entlasten. Der Kaffee- und Tee-Verband fordert, Kaffee und Tee in diese Maßnahme einzubeziehen.
Allgemein
17. Januar 2026
ISM 2026 setzt früh klare Impulse für die Branche
Mit rund 1.600 Ausstellern, neuen Formaten und einem erweiterten Eventprogramm positioniert sich die ISM 2026 bereits vor Messebeginn als internationale Orientierungsplattform.
Events & Termine
16. Januar 2026
AMA-Marketing sieht starkes Wachstum bei Back- und Feinbackwaren im Deutschlandgeschäft
Österreichs Agrarexporte wachsen wertmäßig weiter. Besonders Back- und Feinbackwaren verzeichnen im Export nach Deutschland deutliche Zuwächse.
Handwerk & Handel
15. Januar 2026
Geplante Mehrwertsteuersenkung auf Grundnahrungsmittel: Chance für leistbares Brot – und neue Fragen für das Bäcker- und Konditorhandwerk
Mit der angekündigten Halbierung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Grundnahrungsmittel setzt die Bundesregierung ein starkes Signal im Kampf gegen die Teuerung. Ab Mitte des Jahres soll der Steuersatz von zehn auf knapp unter fünf Prozent sinken. Auch wenn der konkrete Warenkorb noch ausgearbeitet wird, ist klar: Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs stehen im Fokus – und damit auch Brot, Gebäck und weitere Basisprodukte aus Bäckereien und Konditoreien. Für das heimische Bäcker- und Konditorhandwerk eröffnet die Maßnahme Chancen, wirft aber zugleich zentrale Fragen zur Umsetzung, Kontrolle und Gegenfinanzierung auf.
Events & Termine
14. Januar 2026
AMA-Forum 2026: Was ist uns unser Essen wert?
Beim AMA-Forum 2026 rückte AMA-Marketing den Wert von Lebensmitteln in den Mittelpunkt. Rund 1.000 Gäste diskutierten in Wien und online über Qualität, Herkunft und Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette.
Events & Termine
12. Januar 2026
Mercosur-Abstimmung: Steinegger fordert stärkeren Schutz für Österreichs Lebensmittelproduktion
Nach der Mercosur-Entscheidung warnt LK-Steiermark-Präsident Andreas Steinegger vor Wettbewerbsnachteilen für heimische Betriebe und fordert klare EU-Regeln für Landwirtschaft und Lebensmittelhandwerk.
Events & Termine
12. Januar 2026
Bäckerei Schneider übernimmt ehemaligen Holzpoldl-Standort in Lichtenberg
Ab 12. Jänner belebt die Bäckerei Schneider aus Helfenberg den früheren Holzpoldl-Brot-Standort in Lichtenberg neu. Gestartet wird mit einem Pop-up-Konzept am Vormittag.
Allgemein
09. Januar 2026
Marktmacht im Lebensmittelhandel: Warum regionale Nahversorger immer wichtiger werden
Vier Handelskonzerne dominieren den österreichischen Lebensmittelmarkt. Neue Analysen zeigen, wie stark diese Konzentration mittlerweile ist – und welche Folgen sie für Preise, Angebot und Konsument:innen hat. Für Bäckereien, Konditoreien und andere regionale Nahversorger rückt damit eine Frage wieder stärker in den Fokus: Wie bleibt Vielfalt in der Grundversorgung erhalten?
Events & Termine
07. Januar 2026
Genuss Guide Austria 2026: Bühne frei für handwerkliche Qualität
Der Genuss Guide Austria 2026 rückt handwerkliche Lebensmittelbetriebe ins Zentrum. Auch Bäckereien, Konditoreien und Manufakturen mit Vorbildwirkung wurden ausgezeichnet.
Events & Termine
06. Januar 2026
Mehr als vier Jahrzehnte im Dienst des Handwerks: Martin Weinauer verabschiedet sich aus der Konditorei Raimitz in den Ruhestand
Über 40 Jahre prägte Martin Weinauer die Backstube der Konditorei Raimitz in Krems. Nun wurde der langjährige Mitarbeiter und Wegbegleiter der Familie feierlich in die Pension verabschiedet.
Events & Termine
05. Januar 2026
Ende einer Weizer Institution: Konditorei Schwindhackl schließt
Mit Jahresende schloss die Konditorei und das Café Schwindhackl in Weiz. Nun wird das Inventar des Traditionsbetriebs online versteigert – ein sichtbares Zeichen für das Ende einer steirischen Kaffeehaus-Ära.
Events & Termine
29. Dezember 2025
Dr. Norbert Harringer scheidet aus dem Vorstand der AGRANA Beteiligungs-AG aus
Die AGRANA Beteiligungs-AG hat bekannt gegeben, dass Dr. Norbert Harringer auf eigenen Wunsch sein Vorstandsmandat mit 31. Dezember 2025 niederlegt und seine Tätigkeit für das Unternehmen beendet. Harringer war insgesamt 21 Jahre für AGRANA tätig, davon sechs Jahre als Mitglied des Vorstands.
Handwerk & Handel
25. Dezember 2025
Konditorei Kadlec: Wie aus der Katastrophe Neues geworden ist
Nach dem Hochwasser 2024 musste Barbara Kadlec ihre Konditorei komplett neu denken. Acht Monate später öffnete das Kaffeehaus modernisiert wieder und verbindet heute Familientradition mit neuem Konzept und klarer Handschrift.
Handwerk & Handel
24. Dezember 2025
24 Filialen, 30 Kilometer Radius – das Winkler-Prinzip
Wie Gerhard Winkler seine Bäckerei in Mauthausen fit für die Zukunft macht – mit nachhaltigem Wachstum, regionaler Verantwortung und einem klaren Bekenntnis zum Handwerk.