Regionale Herkunft, kurze Transportwege und transparente Lieferketten gewinnen in der Gastronomie zunehmend an Bedeutung. Gäste erwarten nicht nur Qualität, sondern auch nachvollziehbare Herkunft und authentischen Geschmack. Mit dem Regionah-Sortiment setzt METRO gezielt auf diese Entwicklung und bringt Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung direkt in die Großmärkte.

Regionale Nähe als Qualitätsversprechen

Regionah steht für ein klares Konzept: Die Produkte stammen aus einem Umkreis von rund 100 Kilometern rund um den jeweiligen METRO Großmarkt. Dieses Prinzip sichert Frische, reduziert Transportwege und stärkt gleichzeitig regionale Produzentinnen und Produzenten. Für Gastronomiebetriebe bedeutet das eine verlässliche Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln, deren Herkunft transparent und nachvollziehbar ist.

Eine eindeutige Kennzeichnung im Markt erleichtert die Orientierung und ermöglicht es, regionale Produkte schnell zu identifizieren. Damit wird der Einkauf nicht nur effizienter, sondern auch bewusster.

Stärkung des kulinarischen Erbes

Neben der regionalen Beschaffung engagiert sich METRO auch in der Initiative „Kulinarisches Erbe“. Ziel ist es, traditionelle österreichische Speisen und Herstellungsweisen zu bewahren und gleichzeitig zeitgemäß weiterzuentwickeln. Regionale Zutaten bilden dabei die Grundlage für eine Küche, die Authentizität und Innovation miteinander verbindet. Gerade in der Gastronomie spielt diese Verbindung eine zentrale Rolle: Sie ermöglicht es Betrieben, sich klar zu positionieren und Gästen ein unverwechselbares kulinarisches Profil zu bieten.

Breites Sortiment mit klarer Herkunft

Das Regionah-Sortiment deckt ein breites Spektrum an Warengruppen ab und bietet damit vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche:

Obst und Gemüse überzeugen durch Frische und kurze Lieferwege. Fleischprodukte stehen für nachvollziehbare Herkunft und verantwortungsvolle Verarbeitung in Österreich. Heimische Süßwasserfische ergänzen das Angebot ebenso wie Molkereiprodukte aus traditioneller Herstellung. Auch Nährmittel, Brot- und Backwaren sowie Getränke stammen aus regionaler Produktion und unterstreichen den Anspruch an Qualität und Transparenz.

Nachhaltigkeit und Wertschöpfung in der Region

Mit Regionah verbindet METRO mehrere zentrale Aspekte moderner Lebensmittelversorgung: nachhaltige Erzeugung, regionale Wertschöpfung und zuverlässige Verfügbarkeit. Für Gastronomiebetriebe entsteht daraus ein klarer Mehrwert: Sie können auf hochwertige Produkte zurückgreifen und gleichzeitig regionale Kreisläufe unterstützen.

In einer Zeit, in der Herkunft und Qualität für Gäste immer wichtiger werden, bietet das Konzept eine überzeugende Grundlage für eine Küche, die auf Frische, Vertrauen und echte Nähe setzt.

Weitere Informationen zum Sortiment finden Sie unter: https://www.metro.at/produktwelten/regionah-sortiment