Handwerk & Handel

Welche heimischen Marken in Österreichs Süßwaren- und Snackbranche die größte Reputation genießen, zeigt die aktuelle IMWF-Studie. Zotter, Manner, Heindl, NEOH und Kelly überzeugen mit Glaubwürdigkeit, Qualität und Innovationsgeist.

In Weigelsdorf eröffnete die Traditionsbäckerei DerMann am 30. Oktober ihre neue Drive-in-Filiale – eine Verbindung von Handwerk, Service und zeitgemäßem Einkaufserlebnis.

Die bunte Palette reicht vom herzigen Einhorn bis zur köstlichen Pistazien

Im renommierten Hotel Das Central in Sölden startet die Wintersaison mit einem neuen Chef-Pâtissier – ein spannender Impuls für das süße Handwerk in Österreich.

Bei den EuroSkills 2025 im dänischen Herning zeigten Österreichs Nachwuchstalente im Bäcker- und Konditorenhandwerk starke Leistungen. Auch ohne Podestplatz überzeugten Sarah Klinger und Lisa Schögl mit Medallions of Excellence und bewiesen internationales Topniveau.

Mit Leidenschaft, Struktur und einer klaren Vision führt Natalie Frühwirth die traditionsreiche Bäckerei und Konditorei Frühwirth im Waldviertel in die Zukunft. Die junge Unternehmerin steht für modernes Handwerk, gelebte Regionalität und den Mut, neue Wege zu gehen – ohne ihre Wurzeln zu vergessen.

Seit September 2025 verstärkt Lisa Ecker das Retail-Team von Vandemoortele Österreich – mit Fokus auf Bindung und Ausbau im heimischen Bäckerei- und Konditoreifachhandel.

Er prägt seit Jahrzehnten die österreichische Patisserie – als Konditormeister, Juror, Trainer und kreativer Kopf der Wiener Kurkonditorei Oberlaa. Jetzt schlägt Leo Forsthofer ein neues Kapitel auf: Mit „Elemente der Konditorei – Teige“ erscheint der erste Band eines außergewöhnlichen Standardwerks, das die süße Handwerkskunst neu ordnet und für die Zukunft bewahrt.