Handwerk & Handel

Präzise Backöfen mit System

Mit dem Neubau an der Münchner Theresienhöhe setzt Rischart neue Maßstäbe im Bäckerhandwerk. Das Familienunternehmen verbindet Tradition, Architektur und modernste Technik zu einem Gesamtkonzept, das zeigt, wie Zukunft im Handwerk aussehen kann.

Mit seiner Bio-Dampfbäckerei „Vom Lichtenberg – Haute Boulangerie“ setzt der steirische Meisterbäcker Peter Kirchengast neue Maßstäbe: In der Grazer Belgiergasse eröffnete er Österreichs erste CO₂-neutrale Bäckerei – ein Ort, an dem französisches Handwerk, steirische Zutaten und echte Leidenschaft aufeinandertreffen.

Mit dem neuen Marktraum erhält der Wiener Naschmarkt eine moderne Erweiterung – und mit Sorger erstmals eine steirische Qualitätsbäckerei mitten im Herzen der Hauptstadt.

Seit 1. Oktober 2025 leitet Peter Hüttmann das Service Center von AICHINGER. Mit Erfahrung aus Vertrieb und Technik soll er den After-Sales-Bereich weiterentwickeln und Qualität über den gesamten Produktlebenszyklus sichern.

Im Oktober 2025 fand mit der zweiten „Tafelrunde“ erneut das große Branchentreffen der niederösterreichischen Lebensmittelhandwerker statt. Rund 180 Gäste folgten der Einladung in das Schloss Gurhof im Dunkelsteinerwald und verbrachten einen inspirierenden Tag voll Information, Wissenstransfer sowie Genuss und Humor.