Handwerk & Handel

Recycling Pfand Österreich stellt seit Jänner 2026 die Geschäftsführung neu auf. Christoph Mayer ergänzt Monika Fiala an der Spitze des Einwegpfandsystems und setzt auf Kontinuität und Weiterentwicklung.

Zur Ballsaison setzt Karl Guschlbauer dem Wiener Opernball ein süßes Denkmal. Seine Schaumrollen mit echtem Goldstaub bringen Glanz ins Gebäckregal und ins Wohnzimmer.

Nach fast sieben Jahren an der Spitze von Lavazza in der Region DACH & Polen verlässt Susanne Wege das Unternehmen. Die Nachfolge übernimmt ab April Cédric Malaga.

Mit Diamond Glaze, Saphire und Chocolate Glaze bringt Bakels drei neue Glasuren auf den Markt, die Konditor:innen und Bäcker:innen maximale Flexibilität, sicheren Glanz und einfache Verarbeitung bieten.

Mit rund 1.600 Ausstellern, neuen Formaten und einem erweiterten Eventprogramm positioniert sich die ISM 2026 bereits vor Messebeginn als internationale Orientierungsplattform.

Österreichs Agrarexporte wachsen wertmäßig weiter. Besonders Back- und Feinbackwaren verzeichnen im Export nach Deutschland deutliche Zuwächse.

Mit der angekündigten Halbierung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Grundnahrungsmittel setzt die Bundesregierung ein starkes Signal im Kampf gegen die Teuerung. Ab Mitte des Jahres soll der Steuersatz von zehn auf knapp unter fünf Prozent sinken. Auch wenn der konkrete Warenkorb noch ausgearbeitet wird, ist klar: Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs stehen im Fokus – und damit auch Brot, Gebäck und weitere Basisprodukte aus Bäckereien und Konditoreien. Für das heimische Bäcker- und Konditorhandwerk eröffnet die Maßnahme Chancen, wirft aber zugleich zentrale Fragen zur Umsetzung, Kontrolle und Gegenfinanzierung auf.

Beim AMA-Forum 2026 rückte AMA-Marketing den Wert von Lebensmitteln in den Mittelpunkt. Rund 1.000 Gäste diskutierten in Wien und online über Qualität, Herkunft und Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette.