Events & Termine

Die Verleihung des Zuckerbäcker Awards gehört zu den Highlights des ZuckerBäckerballs. Das Motto der 16. Ausgabe dieses Preises lautete „Das Reich der Zauberkünstler“. Den begehrten Titel Vienna Cakemaster 2026 holte sich Leon Alexander Dostal von der Kurkonditorei Oberlaa.

Glanzvoll, genussreich und traditionsbewusst: Der 123. ZuckerBäckerball machte die Wiener Hofburg erneut zum festlichen Mittelpunkt der Bäcker- und Konditorenbranche und zeigte eindrucksvoll, wie lebendig Handwerk und Ballkultur bis heute sind.

METRO Österreich schließt 2025 mit Wachstum ab und startet ins 55-Jahr-Jubiläum mit Investitionen, Multichannel-Strategie und Fokus auf HoReCa.

Die Anuga FoodTec 2027 stellt ihr Leitthema vor: Digitalisierung, Sicherheit und Nachhaltigkeit prägen die Lebensmittelproduktion – mit wichtigen Impulsen für Bäckereien und Konditoreien.

Gerstner verbindet beim Wiener Opernball 2026 kulinarische Klassiker mit neuer Hofzuckerbäcker-Show. Premiere feiert live gezogener Apfelstrudel vor internationalem Publikum.

Der Backgrundstoffhersteller backaldrin begleitet das Österreichische Olympische Comité auch 2026 zu den Winterspielen und bringt heimische Brot- und Gebäckkultur nach Mailand und Cortina d’Ampezzo.

Kurz vor dem Valentinstag setzt eine neue Glasur farbliche Akzente in der Backstube. Das Pink Coating von Puratos eröffnet kreative Spielräume für Patisserie, Fasching und saisonale Sortimente.

Zum Fasching setzt Ströck auf Storytelling mit Augenzwinkern. Das digitale Krapfen-Maskottchen „Karl“ ist verschwunden – und die Community soll bei der Suche helfen.