Events & Termine

Wenn die fünfte Jahreszeit beginnt, steigt auch in den Bäckereien die Nachfrage nach köstlichem Siedegebäck. Besonders Kinder freuen sich dann ganz besonders über Donuts – vor allem wenn sie bunt und fantasievoll verziert sind.

Bei den EuroSkills 2025 im dänischen Herning zeigten Österreichs Nachwuchstalente im Bäcker- und Konditorenhandwerk starke Leistungen. Auch ohne Podestplatz überzeugten Sarah Klinger und Lisa Schögl mit Medallions of Excellence und bewiesen internationales Topniveau.

Großer Erfolg für die Wiener Traditionsbäckerei DerMann: Das Unternehmen wurde mit dem renommierten Zacharias-Kommunikationspreis ausgezeichnet. Prämiert wurde das kreative Marketingkonzept rund um die beliebte „Schneck“, das Handwerk, Künstliche Intelligenz, Social Media und soziales Engagement vereint.

Erstmals haben in Österreich Schokoladensommeliers ihre Ausbildung abgeschlossen – mit beeindruckenden Projekten, viel Fachwissen und Leidenschaft für die süße Kunst. Ein Meilenstein für das Konditorhandwerk und die heimische Genusskultur.

Wiener Betriebe des Lebensmittelgewerbes und des Markt-, Agrar- und Lebensmittelhandels wurden für ihre langjährige Tätigkeit geehrt.

Zum Welttag des Brotes rückt das Kulturgut Brot in den Mittelpunkt. Bewusst gebacken und genossen, kann es helfen, Abfälle zu vermeiden und die Wertschätzung regionaler Lebensmittel zu stärken.

Am 16. Oktober feiert Österreich den Tag des Brotes – ein Datum, das weit über den Genuss hinausgeht. Es steht für Handwerk, Tradition und Verantwortung gegenüber den Lebensmitteln, die tagtäglich auf unseren Tellern liegen. Doch aktuelle Zahlen zeigen: Während die Liebe zum Brot ungebrochen ist, geraten die Grundlagen seiner Herstellung zunehmend unter Druck. Die AMA-Marketing reagiert darauf mit einer neuen Kampagne, die die Bedeutung heimischer Getreideproduktion und regionaler Wertschöpfung in den Mittelpunkt stellt.

Mit dem Sieg bei den Pepsi European QSR Franchise Awards 2025 holt AÏDA die prestigeträchtige Auszeichnung „Coffee Brand of the Year“ erstmals nach Österreich.