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04. Januar 2025
Lebensmittelpreise in Österreich: Fakten statt Mythen über die Kosten
VKI-Preisvergleiche im Lebensmittelhandel in Österreich irreführend: Untersuchung zeigt Mängel und ignoriert wichtige Faktoren.
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03. Januar 2025
Familie Ströck als „Stifter des Jahres 2024“ ausgezeichnet
Die Familie Ströck, bekannt durch die WE&ME Stiftung, wurde vom Verband für gemeinnütziges Stiften (VgS) am Tag der Stiftungen als „Stifter des Jahres 2024“ ausgezeichnet. Diese Ehrung verdeutlicht ihren herausragenden Einsatz für die Philanthropie in Österreich.
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03. Januar 2025
Neuer Wind in der Geschäftsführung: backaldrin stellt Weichen für die Zukunft
backaldrin erweitert ab 2025 die Führungsebene und setzt auf nachhaltige Entwicklung, Qualität und Innovation.
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03. Januar 2025
Japan triumphiert bei der Pâté en Croûte-Weltmeisterschaft – Frankreich nur Zuschauer
Japanische Perfektion siegt: Bei der Pâté en Croûte-WM in Lyon holt Taiki Mano den Titel. Wie Österreich von der Renaissance dieses Gourmet-Trends profitieren kann, erfährst Du hier.
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03. Januar 2025
ProSweets Cologne: Highlights der Süßwaren- und Snackbranche auf der Sweet Week 2025 erleben
Die Sweet Week 2025 in Köln vereint ProSweets und ISM und bietet Innovation, Networking und praxisnahe Einblicke für die Süßwaren- und Snackbranche.
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03. Januar 2025
Walky Weckerl: Innovatives Gebäck für die Burgenland Extrem Tour 2025
Die Burgenland Extrem Tour 2025 verspricht nicht nur sportliche Abenteuer, sondern auch kulinarische Höhepunkte. Mit dem „Walky Weckerl“, kreiert von Bäcker-Lehrlingen der Berufsschule Eisenstadt, wird ein ballaststoffreiches, veganes Gebäck angeboten, das mit Superfoods überzeugt.
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03. Januar 2025
Getreideernte 2024 um 6 % geringer als im Vorjahr
Weniger Soja und Raps, mehr Ölkürbis; starkes Plus bei Zuckerrüben und Kartoffeln Wien. Im Jahr 2024 wurden laut Statistik Austria 4,86 Mio. Tonnen Getreide geerntet, um 6 % weniger als im Vorjahr und um 8 % weniger als im Zehnjahresschnitt. Die Erntemenge von Ölsaaten und Körnerleguminosen, das sind u. a. Soja und Raps, lag bei 447 400 Tonnen (−8 % zu 2023). Bei Hackfrüchten wie Zuckerrüben und Kartoffeln wird die Produktion voraussichtlich um knapp ein Viertel (24 %) auf 4,04 Mio. Tonnen zulegen.
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02. Januar 2025
Österreichs Chocolatiers: Neue Generation begeistert mit Kreativität
Der erste Jahrgang junger Chocolatiers in Österreich entwickelt innovative Spezialitäten und prägt Trends.
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02. Januar 2025
AÏDA erfindet sich neu: Digitale Speisekarten für Nachhaltigkeit und Genuss
AÏDA feiert 111 Jahre und führt digitale Speisekarten ein, reduziert Papierverbrauch und fördert nachhaltig den Klimaschutz.
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02. Januar 2025
„Kampf um die echte Dubai-Schokolade: Lindt in der Kritik“
Lindt wird wegen der Herkunft von „Dubai Schokolade“ abgemahnt. Ein Importeur fordert klare Kennzeichnung, um Verbraucher vor Täuschung zu schützen.
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02. Januar 2025
Vegane Patisserie in Wien: Genuss ohne Kompromisse bei Isabella und Arik
Entdecken Sie die französischen Leckereien bei "Chez Fritz" in Wien, von Croissants bis veganen Desserts – ein süßer Genuss!
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02. Januar 2025
Süße Tradition: AÏDA-Torten jetzt frisch bei BILLA PLUS erhältlich
Die Traditionskonditorei AÏDA bringt ihre Top 10 Torten frisch in alle BILLA PLUS-Filialen in Österreich – ein Genuss der Wiener Konditoreikunst!
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02. Januar 2025
Lebensmittelpreise im Vergleich: Österreich über 20% teurer als Deutschland!
Lebensmittelpreise in Österreich sind laut VKI-Studie im November 2024 bis zu 20% höher als in Deutschland.
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02. Januar 2025
Rote Rübe im Brot: Schutz vor Mykotoxinen durch Bioaktive Stoffe
Neue Untersuchung der Bioverfügbarkeit von roten Rüben in Brot zur Reduzierung von Mykotoxinen wie Ochratoxin A und Aflatoxin B1.