BBN Kassensystem

Allgemein

Wie Österreich das Einwegpfand-System auf den Weg brachte

Seit 1. Jänner 2025 ist das Einwegpfand Realität. Ein neues Buch erzählt die Geschichte hinter einem der größten Nachhaltigkeitsprojekte der heimischen Getränkebranche.

Fachkräfte aus den Philippinen für Bäckerei & Co: Neue Wege gegen den Personalmangel

Eine Agentur vermittelt philippinische Fachkräfte nach Österreich – auch für Bäckereien und Konditoreien. Wie das funktioniert, zeigt ein BusinessTreff in Zwettl.

Tchibo startet in Österreich Mehrweg-Kaffeebecher für To-go-Genuss

Ab dem 1. April 2025 bietet Tchibo in Österreich To-go-Getränke in wiederverwendbaren RECUP-Pfandbechern an.

CSM Banner 2026

Schmuckenschlager bleibt Präsident der LK NÖ – klare Botschaft für Herkunft, Versorgungssicherheit und Seuchenschutz

Johannes Schmuckenschlager wurde erneut zum Präsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich gewählt – mit Fokus auf Herkunftskennzeichnung, Versorgungssicherheit und Krisenresistenz.

Backaldrin eröffnet die Grillsaison

Der Frühling zieht wieder ein, die Temperaturen steigen und es wird Zeit, den Grill anzuwerfen. Backaldrin liefert mit Pane Scuro diverse frische Brot- und Gebäckvariationen passend zu Ihren Lieblingsgerichten.

Neueröffnung in Wien: Das neue Chefmanship-Centre

Unilever Food Solutions Austria bietet mit einer Showküche und drei Workshop-Küchen auf 270 m2 Platz für kulinarische Leidenschaft.

hollu bringt NOA zu Haubis Backstuben – für eine papierlose Zukunft

Zettelwirtschaft, Lebensmittelkontrollen, strenge Hygiene- auflagen – erfahren Sie, wie die Softwarelösung NOA digitale Standards, Transparenz und Sicherheit in die Haubis Backstuben bringt und über 200 Filial-Mitarbeitenden den Arbeitsalltag erleichtert. Das perfekte Tool, um die täglichen Herausforderungen zu meistern.

Neustart am Hauptplatz: Waldherr übernimmt Bio-Bäckerei in Wiener Neustadt

Die Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr übernimmt den Standort der Biobäckerei Gradwohl in Wiener Neustadt und bringt ab 31. März ihr nachhaltiges Sortiment in die Innenstadt.

Perfekte Eisportionierung: Mehr Effizienz, weniger Verlust

Die richtige Eisportionierung ist entscheidend, um wirtschaftlich zu arbeiten und gleichzeitig das Kundenerlebnis zu verbessern. Mit der innovativen Lösung von r_keeper können Eisgeschäfte präziser portionieren, Verluste minimieren und somit wettbewerbsfähig bleiben.

Digitale Preisauszeichnung mit Shop-IQ

Die ESL-Generation sorgt für starke Anzeigen, reduziert Kassendifferenzen und ermöglicht dynamische Preisanpassungen.

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Farina bóna – das Mehl, das ein ganzes Tal berühmt machte

Man erreicht das „Tal der Mühlen“ nicht ohne Mühen: 300 Kurven machen das Onsernone im Tessin zum angeblich „wildesten“ Tal der Schweiz. Hier hat sich fernab der Metropolen eine Spezialität erhalten, weil ein einzelner Müller dafür kämpfte: „Farina bóna“, ein Mehl aus gerösteten Maiskörnern.

Konditorei Zauner investiert in Mitarbeiterwohnungen und Energieunabhängigkeit

In Bad Ischl schafft die Traditionskonditorei Zauner neue Wohnungen für ihr Team – und setzt dabei auch auf nachhaltige Energieversorgung durch eigene Photovoltaikanlagen.

Die neue Ära der Schokoladen-Emotionen

Die Österreichische Bäcker & Konditor Zeitung hat mit Felix Vogel, Konditormeister und Chocolatier, über Compoz, das neue Baukastensystem für maßgeschneiderte Schokoladen von Valrhona, gesprochen.

Angel Hair Chocolate erobert Österreich: Neuer Trend begeistert und polarisiert

Die Angel Hair Chocolate sorgt mit türkischer Zuckerwatte und Pistazienfüllung für Aufsehen – und kontroverse Diskussionen.