Politik
Handwerk & Handel
07. Februar 2026
Eierimporte aus Drittstaaten: Wie sich ukrainische Ware auf Markt, Preise und Verarbeitung auswirkt
Vogelgrippe, steigender Bedarf und Importe aus Drittstaaten setzen den Eiermarkt unter Druck. Auch Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie spüren die Folgen zunehmend.
Genuss & Trends
28. Januar 2026
Digitale Herkunftsnachweise: Blockchain-Tool bringt Transparenz in Bäckereien und Großküchen
Ein neues Transparenztool der ja zu nah GmbH macht die Herkunft österreichischer Lebensmittel erstmals digital nachvollziehbar – ein relevantes Instrument für Bäckereien, Konditoreien und Gemeinschaftsverpflegung.
Events & Termine
22. Januar 2026
EU-Mercosur-Abkommen: Rechtliche Prüfung rückt in den Mittelpunkt
Das Europäische Parlament ersucht den EuGH um eine rechtliche Prüfung des EU-Mercosur-Abkommens. Für Anca Lorencz ist die Entscheidung ein wichtiger Schritt zu mehr Rechtssicherheit.
Handwerk & Handel
18. Januar 2026
Mehrwertsteuersenkung: Warum Kaffee und Tee mitgedacht werden müssen
Die geplante Senkung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel ab Juli 2026 soll Haushalte entlasten. Der Kaffee- und Tee-Verband fordert, Kaffee und Tee in diese Maßnahme einzubeziehen.
Handwerk & Handel
15. Januar 2026
Geplante Mehrwertsteuersenkung auf Grundnahrungsmittel: Chance für leistbares Brot – und neue Fragen für das Bäcker- und Konditorhandwerk
Mit der angekündigten Halbierung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Grundnahrungsmittel setzt die Bundesregierung ein starkes Signal im Kampf gegen die Teuerung. Ab Mitte des Jahres soll der Steuersatz von zehn auf knapp unter fünf Prozent sinken. Auch wenn der konkrete Warenkorb noch ausgearbeitet wird, ist klar: Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs stehen im Fokus – und damit auch Brot, Gebäck und weitere Basisprodukte aus Bäckereien und Konditoreien. Für das heimische Bäcker- und Konditorhandwerk eröffnet die Maßnahme Chancen, wirft aber zugleich zentrale Fragen zur Umsetzung, Kontrolle und Gegenfinanzierung auf.
Politik
09. Januar 2026
EU-Entwaldungsverordnung neu gefasst: Entlastungen für Bäckereien und Konditoreien – Fokus auf Kakao und Kaffee
Die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) wird später angewendet und in zentralen Punkten vereinfacht. Für Bäckereien und Konditoreien bringt die nun veröffentlichte Neufassung spürbare Erleichterungen – insbesondere bei der Verwendung von Kakao- und Kaffeeprodukten. Dennoch bleibt die Umsetzung für viele Betriebe herausfordernd.
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16. Dezember 2025
EU vereinfacht Nachhaltigkeitsberichte und Sorgfaltspflichten für Unternehmen
Weniger Bürokratie, klarere Pflichten: Das EU-Parlament hat neue Regeln für Nachhaltigkeitsberichte und Sorgfaltspflichten beschlossen – mit deutlichen Entlastungen für kleinere Betriebe.
Handwerk & Handel
12. Dezember 2025
EU entschärft Lieferkettengesetz: Entlastung für KMU
Die EU lockert das Lieferkettengesetz deutlich. Künftig sind nur noch große Unternehmen betroffen. Für kleine und mittlere Betriebe bedeutet das weniger Bürokratie und mehr Planungssicherheit.
Insta
09. Dezember 2025
EU einigt sich auf neue Regeln für Nachhaltigkeitsberichte und Sorgfaltspflichten
Die EU-Institutionen haben sich auf eine Überarbeitung der Regeln zur Nachhaltigkeitsberichterstattung und zu unternehmerischen Sorgfaltspflichten verständigt. Künftig werden nur noch sehr große Unternehmen verpflichtet sein, detaillierte Angaben zu sozialen und ökologischen Auswirkungen vorzulegen. Die Vereinfachung ist Teil des Omnibus-I-Pakets und soll den administrativen Aufwand deutlich reduzieren, während zentrale Transparenzstandards erhalten bleiben.
Handwerk & Handel
13. November 2025
30 Jahre EU-Beitritt: Wie europäische Lebensmittelhändler Wiens Genussvielfalt geprägt haben
Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 hat sich die Wiener Lebensmittelwelt grundlegend verändert. Heute prägen Händlerinnen und Händler aus fast allen EU-Staaten das Stadtbild – und machen Wien zu einer der vielfältigsten Genussstädte Europas.
Politik
03. November 2025
EU soll endlich handeln: Österreich-Aufschlag im Visier
Hohe Inflation, teure Produkte: Österreich drängt auf Abschaffung unfairer Lieferbeschränkungen
Politik
31. Oktober 2025
Weltbank erwartet 2026 tiefste Rohstoffpreise seit sechs Jahren – Entspannung bei Getreide und Energie
Die Weltbank erwartet den niedrigsten Stand der globalen Rohstoffpreise seit sechs Jahren. Für Bäckereien könnte das Entlastung bringen – vor allem bei Energie, Verpackung und Getreide. Doch Unsicherheiten bleiben.
Handwerk & Handel
10. Oktober 2025
EU Verordnung PPWR als Chance und Wettberwerbsvorteil
Die EU-Verordnung PPWR, die mit 2025 in Kraft getreten ist, stellt die Verpackungsindustrie vor Herausforderungen. Mit umfangreichen Vorbereitungen will Marzek Etiketten+Packaging die gesetzlichen Vorgaben nicht nur bestmöglich erfüllen, sondern sich als Vorreiter für Nachhaltigkeit in der Branche positionieren.
Handwerk & Handel
01. Oktober 2025
EU-Allianz gegen Preisaufschläge: Österreich kämpft für fairere Lieferbedingungen
Acht EU-Staaten fordern ein Ende territorialer Lieferbeschränkungen. Österreichische Betriebe zahlen teils bis zu 60 % mehr für Markenprodukte.