Politik

Während Umweltorganisationen die Plastikabgabe begrüßen, warnen Handel und Wirtschaft vor steigenden Preisen und neuen Belastungen für das Lebensmittelhandwerk.

Die heimische Lebensmittelbranche stagniert seit Jahren und kämpft mit steigenden Kosten sowie wachsendem internationalen Wettbewerb. Katharina Koßdorff fordert klare Entlastungen und bessere Rahmenbedingungen.

Anka Lorencz kritisiert die Umsetzung der Steuersenkung als administrativ aufwendig und wirtschaftlich unverhältnismäßig für Bäckereien und Konditoreien.

Mit der angekündigten Halbierung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Grundnahrungsmittel setzt die Bundesregierung ein starkes Signal im Kampf gegen die Teuerung. Ab Mitte des Jahres soll der Steuersatz von zehn auf knapp unter fünf Prozent sinken. Auch wenn der konkrete Warenkorb noch ausgearbeitet wird, ist klar: Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs stehen im Fokus – und damit auch Brot, Gebäck und weitere Basisprodukte aus Bäckereien und Konditoreien. Für das heimische Bäcker- und Konditorhandwerk eröffnet die Maßnahme Chancen, wirft aber zugleich zentrale Fragen zur Umsetzung, Kontrolle und Gegenfinanzierung auf.

Die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) wird später angewendet und in zentralen Punkten vereinfacht. Für Bäckereien und Konditoreien bringt die nun veröffentlichte Neufassung spürbare Erleichterungen – insbesondere bei der Verwendung von Kakao- und Kaffeeprodukten. Dennoch bleibt die Umsetzung für viele Betriebe herausfordernd.

Weniger Bürokratie, klarere Pflichten: Das EU-Parlament hat neue Regeln für Nachhaltigkeitsberichte und Sorgfaltspflichten beschlossen – mit deutlichen Entlastungen für kleinere Betriebe.