Politik
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Erleichterung für große Bäckereien: EU vereinfacht Taxonomie-Vorgaben
Ab 2026 gelten vereinfachte Berichtspflichten in der EU-Taxonomie. Auch für große Bäckereien und Konditoreien bringt das eine Entlastung. Jetzt nachlesen, was sich ändert und was nicht mehr gemeldet werden muss.
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Bio-Rohstoffe knapp wie nie: Österreichs Biobranche vor großen Herausforderungen
Bio-Milch, -Getreide und -Fleisch werden knapp. Eine neue Allianz will gegensteuern – und Österreichs Bio-Produktion wieder zukunftsfähig machen.
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Handelsspitze bestätigt: Rainer Trefelik wiedergewählt
Rainer Trefelik bleibt an der Spitze der Bundessparte Handel. Für kleine Betriebe wie Bäckereien und Konditoreien will er finanzielle Entlastung, Digitalisierung und klare Regeln auf EU-Ebene vorantreiben.
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Roland Ermer ist neuer Präsident des europäischen Bäcker-Dachverbands
Eine starke Stimme für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa: Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV), ist zum Präsidenten der CEBP gewählt worden.
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Mit Kooperation zur Energiewende: Wie Bäckereien in Österreich gemeinsam Strom sparen
Durch Kooperation und internationalem Know-How zu messbarer Energieeinsparung in der Bäckerei-Wertschöpfungskette
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Roboterkuchen & Schoko-Batterien: Wird Technik künftig essbar?
Im Schweizer Pavillon auf der Weltausstellung in Osaka präsentieren Forscher aus der Schweiz & Italien in Zusammenarbeit mit Konditoren eine robotergesteuerte, essbare Torte.
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Neuer Obmann für den Lebensmittelhandel in Niederösterreich: Julius Kiennast übernimmt
Julius Kiennast ist neuer Obmann des niederösterreichischen Lebensmittelhandels. Er will Weiterbildung stärken und die Rahmenbedingungen für die Branche verbessern.
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Kaffee unter Druck: Österreichischer Kaffeeverband fordert Steuerentlastung
Steigende Rohkaffeepreise bedrohen die heimische Kaffeekultur. Der Kaffeeverband fordert eine Senkung der Mehrwertsteuer – zum Erhalt von Alltag, Handwerk und Genuss.
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Wie Österreich das Einwegpfand-System auf den Weg brachte
Trägerverein Einwegpfand: Neues Pfandbuch skizziert die „die größte Revolution der Getränkebranche und wie es dazu kam“ - mit 20 Interviews & Geschichten.
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Schmuckenschlager bleibt Präsident der LK NÖ – klare Botschaft für Herkunft, Versorgungssicherheit und Seuchenschutz
Johannes Schmuckenschlager wurde erneut zum Präsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich gewählt – mit Fokus auf Herkunftskennzeichnung, Versorgungssicherheit und Krisenresistenz.