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Erntedank erinnert daran, was regionale Lebensmittel wert sind: Qualität, faire Arbeit und Versorgungssicherheit. Warum heimische Produkte mehr kosten – und wie Handwerk und Gäste bewusster wählen.

Am 17. Oktober 2025 eröffnet Lindt & Sprüngli in der Kärntner Straße 1 den ersten Flagship-Store Österreichs – mit Chocolateria, Chocolate Bar und großer Lindor-Pick-&-Mix-Auswahl.

Resch&Frisch setzt gemeinsam mit LAT Nitrogen, Wührer Agrar und Josephinum Research auf klimafreundlichen Weizenanbau. Ziel des innovativen Projekts ist eine CO₂-reduzierte Produktion, die Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung verbindet. Erfahren Sie, wie diese Kooperation die Zukunft des Brots in Österreich prägt.

Seit sieben Jahrzehnten prägt die Konditorei Hübler das süße Leben in Hernals – von der kleinen Zuckerlstube zum beliebten Kaffeehaus.

Der erste Mittwoch im September ist traditionell Fixtermin für das VDB-Erntegespräch. Die Getreideernte 2025, die EU-Entwaldungsverordnung sowie die Preisentwicklung wichtiger Bäckereirohstoffe standen auf dem Programm.

Ab 1. Oktober 2025 tritt im österreichischen Bäckergewerbe eine neue Lohnordnung in Kraft. Rund 17.500 Arbeiter:innen und 840 Lehrlinge profitieren von einer durchschnittlichen Lohnerhöhung um 2,77 Prozent. Der neue Kollektivvertrag bringt höhere Mindestlöhne, steigende Lehrlingseinkommen und Anpassungen bei Zulagen – gleichzeitig stehen Betriebe in Zeiten hoher Inflation vor großen Herausforderungen.