12. Februar 2026 um 12:29 Uhr
⚙️
Thermobil
Thermobil

Insta

Allgemein
18. Dezember 2025
Das B2B Portal Pack4Food24 – Mehr als nur ein Onlineshop
Ausbildung
18. Dezember 2025
Austrian Skills: Handwerkliche Höchstleistungen im Lebensmittelgewerbe
Bäcker, Fleischer und Konditoren kämpften erstmals zeitgleich bei Österreichs größtem Berufsbildungsevent um die Staatsmeistertitel. Bei den Bäckern setzte sich Greta Theresa Steinhauser durch, bei den Konditoren holte Lara Katharina Mair den Sieg. Die feierliche Siegerehrung vor mehr als 2.500 Gästen wurde zum emotionalen Höhepunkt der AustrianSkills in Salzburg.
Am Wort
17. Dezember 2025
Josef Schrott über die wichtigen Bewerbe im nächsten Jahr
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Handwerk & Handel
13. November 2025
30 Jahre EU-Beitritt: Wie europäische Lebensmittelhändler Wiens Genussvielfalt geprägt haben
Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 hat sich die Wiener Lebensmittelwelt grundlegend verändert. Heute prägen Händlerinnen und Händler aus fast allen EU-Staaten das Stadtbild – und machen Wien zu einer der vielfältigsten Genussstädte Europas.
Allgemein
28. Oktober 2025
Faschingskrapfen – Österreichs süßester Brauchtumsklassiker
Goldgelb gebacken, gefüllt mit Marillenmarmelade und duftend nach Butter – der Faschingskrapfen ist mehr als ein Gebäck. Er ist ein Stück österreichischer Kulturgeschichte.
Allgemein
28. Oktober 2025
Neue Servicestelle SEDA: Bürokratieabbau soll Betriebe entlasten
Die Verwaltung in Österreich gilt als komplex, langsam und oft überreguliert – ein Dauerthema, das besonders kleine und mittlere Betriebe im Lebensmittelhandwerk belastet. Mit der neuen Servicestelle für Entbürokratisierungs- und Deregulierungsanliegen (SEDA) will die Bundesregierung nun gegensteuern. Seit dem Nationalfeiertag ist die Plattform online.
Allgemein
28. Oktober 2025
Goldene Securitas 2025: Purkarthofer Eis holt Auszeichnung für gelebte Vielfalt
Vorbilder für Sicherheit, Gesundheit und Wertschätzung im Betrieb: Die Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) und die Allgemeine Unfallversicherungsanstalt (AUVA) haben heuer erneut Betriebe für ihr Engagement im Arbeitnehmerschutz geehrt. In der Kategorie „Vielfalt bringt Erfolg“ ging die begehrte Goldene Securitas 2025 an Purkarthofer Eis aus Fernitz-Mellach.
Genuss & Trends
27. Oktober 2025
Patisserie auf Höchstniveau im Herzen Tirols – „Patissier des Jahres“ übernimmt im Fünf-Sterne-Haus
Im renommierten Hotel Das Central in Sölden startet die Wintersaison mit einem neuen Chef-Pâtissier – ein spannender Impuls für das süße Handwerk in Österreich.
Events & Termine
25. Oktober 2025
Ehrung für langjährige Betriebe im Lebensmittelhandwerk: Landesinnung OÖ zeichnet Traditionsunternehmen aus
Zahlreiche oberösterreichische Betriebe aus Bäckerei, Konditorei, Fleischerei und verwandten Gewerben wurden von der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe für ihre jahrzehntelange Beständigkeit ausgezeichnet.
Genuss & Trends
25. Oktober 2025
Neue Cookie-Mischungen von Dawn Foods: Zuckerreduziert und praxisnah
Mit neuen zuckerreduzierten Cookie-Mischungen reagiert Dawn Foods auf den Trend zu bewussterem Genuss. Die Varianten „Plain“ und „Chocolate“ bieten praxisnahe Lösungen für hochwertige Gebäcke mit weniger Zucker – ohne Kompromisse beim Geschmack.
0