Artikel von ÖBKZ Redaktion

Jamie Oliver macht gesunde Ernährung einfach: Neues Buch »Eat Yourself Healthy«

Gute Nachrichten für Eisliebhaber: Der legendäre italienische Eissalon am Schwedenplatz feiert heuer seine Wiedereröffnung schon im November – mit überarbeitetem Konzept, erweitertem Sortiment und in Kooperation mit Aida.

Seit erfolgreichem Abschluss ihrer Patisserie-Ausbildung fertigt die 53-Jährige Ulli Oberhamberger auf Wunsch Torten für besondere Anlässe an, von Hochzeiten bis zur Taufe. Durch den Lockdown hat sie begonnen, ihre Torten - verpackt in einem Holzspanring - auch per Post zu verschicken.

Schoko Maroni von HEINDL feiern ihr jährliches Comeback.

Nach vier Monaten intensiver Entwicklung ist es so weit: Die Bäckerei Hager hat ein neues Sauerteigbrot. Eigens entwickelte Natursauerteig „Sugar Daddy“ ist das Herzstück des neuen Produktes. Teigruhe 48 Stunden Zeit.

Neue Designdose für die Linzer Torte Die elfte Auflage der Designdose wurde von der Künstlerin Silvia Sun gestaltet.

Am 20. September 2025 feiert das Café Kemetmüller sein 100-jähriges Bestehen mit einem großen Festprogramm, Musik und Einblicken ins Handwerk.

Der AGRANA-Konzern hat bisher für das Geschäftsjahr 2025|26 mit einer stabilen Entwicklung beim EBIT gerechnet (EBIT 2024|25: 40,5 Mio. €). Aufgrund der gegenüber den ursprünglichen Erwartungen verbesserten Ergebnisentwicklung im zweiten Quartal wegen der anhaltend positiven Geschäftsentwicklung im Segment Food & Beverage Solutions (FBS) wird nunmehr ein deutlicher Anstieg (von +10 % bis +50 %) beim EBIT für das Geschäftsjahr 2025|26 erwartet. Der Jahresausblick für den Geschäftsbereich Agricultural Commodities & Specialities (Segmente Stärke und Zucker) bleibt eingetrübt.

Bald gibt es in Klagenfurt in den schönen Arkaden einen Leerstand weniger. Die Bäckerei Weissensteiner zieht bald in die dort ein. Im Oktober wird eröffnet.

Auch dieses Jahr gehen im stilvollen Ambiente des MAK wieder die Genusswelten über die Bühne. Vom 24. bis 26. Oktober 2025 können sich Genussinteressierte und qualitätsbewusste Food-Lover im Rahmen der Messe nicht nur informieren, durchkosten und Lebensmittel selbst herstellen, sondern auch in den direkten Austausch mit Produzent:innen treten.

Mit frischen Konzepten, erweiterten Flächen und einem klaren Blick nach vorn zeigt die INTERNORGA 2026 einmal mehr, warum sie der wichtigste Branchentreffpunkt für Innovation, Austausch und Inspiration ist.

Scharfe Kritik an der ÖVP kommt von den Grünen Bäuerinnen und Bauern: Deren Bundesobmann Andreas Lackner warnt angesichts der jüngsten Äußerungen von Wirtschaftsminister Hartmannsdorfer und Landwirtschaftsminister Totschnig vor rückwärtsgewandter Agrarpolitik zugunsten der Industrie.

Nach dem Motto „The Essence of Austria“ vertreibt das Wiener Startup „Austria Manufaktur“ über den Luxusautomaten AUMAT und einen neuen digitalen Marktplatz selektierte Originale heimischer Traditionsbetriebe wie Zauner, Gerstner, Hotel Imperial, House of Julius Meinl, Altmann & Kühne und viele andere.

Immer mehr Bäcker schließen in Stadt und Land Salzburg. Mit Ende des Monats sperrt einer der bekanntestes und renommiertesten Bäckereibetriebe Salzburgs zu: Jakob Itzlinger aus Faistenau.

Jubiläum: Seit 40 Jahren versorgt die Bäckerei Gruber in der Frauengasse ihre Kundinnen und Kunden täglich mit frischem Brot, Gebäck und süßen Köstlichkeiten.

Zu viel Süßstoff lässt das Gehirn früher altern Universität São Paulo hat sieben Produkte untersucht - Rückschlag kann 1,6 Jahre ausmachen

Brot kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein – wenn Qualität, Zutaten und Herstellung stimmen. Ein neues Fachbuch liefert dazu spannende Einblicke und praktische Rezepte.