Artikel von ÖBKZ Redaktion

Lavazza ordnet die Geschäftsführung in DACH & Polen neu: Susanne Wege verlässt das Unternehmen, ab April übernimmt Cédric Malaga die regionale Verantwortung.

Neue Glasuren von Bakels: Diamond Glaze, Saphire und Chocolate Glaze sorgen für perfekten Glanz, einfache Verarbeitung und hohe Effizienz im Konditorhandwerk.

Österreich senkt ab 2026 die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel. Auch Brot, Gebäck und Mehl sollen günstiger werden. Die vollständige Liste und Auswirkungen im Überblick.

100 Jahre Niemetz Schwedenbomben: Das österreichische Traditionsunternehmen feiert Jubiläum mit neuen Produkten, neuem Geschäftsführer und einem Blick auf seine Geschichte.

Mehrwertsteuersenkung ab 2026: Warum der Kaffee- und Tee-Verband fordert, Kaffee und Tee als Grundnahrungsmittel steuerlich zu entlasten.

Weizenpreise geben in Paris erneut nach, Mais folgt dem bärischen Trend. Raps setzt seine Erholung fort. Aktuelle Entwicklungen an den Getreidebörsen in Paris und Wien.

ISM 2026: Rund 1.600 Aussteller, neue Formate und ein erweitertes Eventprogramm positionieren die Messe als internationale Leitplattform für Süßwaren und Snacks.

Österreichische Back- und Feinbackwaren legen im Export nach Deutschland deutlich zu. AMA-Marketing sieht Veredelung und Qualität als zentrale Erfolgsfaktoren.

Weltmeisterschaft der Bäcker 2026 in Paris: Zehn Nationen kämpfen bei der Sirha Bake & Snack um den Titel. Termine, Disziplinen und Favoriten im Überblick.

Mehrwertsteuersenkung auf Grundnahrungsmittel: Was sie für Bäckereien und Konditoreien bedeutet, welche Chancen sie bietet und wo Branchenvertreter offene Fragen sehen.

Neu aufgelegt: „Kaffeehäuser in Wien“ von Christopher Wurmdobler porträtiert über 100 Wiener Cafés und Konditoreien – von Tradition bis Moderne, mit Fotos und praktischen Tipps.

AMA-Forum 2026 in Wien: Rund 1.000 Gäste diskutierten über Qualität, Herkunft und den wahren Wert von Lebensmitteln entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Helfenberger Bäckerei Schneider startet in Lichtenberg neu am Holzpoldl-Brot-Standort.

Der Genuss Guide Austria 2026 zeichnet herausragende Bäckereien, Konditoreien und Manufakturen aus und rückt handwerkliche Qualität in den Fokus.

Martin Weinauer prägte über 40 Jahre die Konditorei Raimitz in Krems. Ein Porträt über handwerkliche Treue, Fachwissen und den Abschied eines langjährigen Mitarbeiters.

Konditorei Schwindhackl in Weiz geschlossen: Traditionsbetrieb endet nach Insolvenz. Inventar aus Bäckerei, Café und Trüffelmanufaktur wird online versteigert.

Dr. Norbert Harringer scheidet per Ende 2025 aus dem Vorstand der AGRANA Beteiligungs-AG aus. Ab 2026 übernimmt COO Franz Ennser zentrale Ressorts wie Nachhaltigkeit und F&E.