BBN Kassensystem

Hygiene

Handwerk & Handel

07. Oktober 2026

Hygiene in der Bäckerei: Darauf kommt es an

Betriebshygiene in Bäckereien: Seeger zeigt, welche Exporit-Reiniger für Backbleche, Böden, Spülgut, Kaffeemaschinen und Flächen geeignet sind.

Handwerk & Handel

14. August 2026

PPWR für Bäcker und Konditoren: Was seit 12. August gilt

Seit 12. August 2026 gelten erste Pflichten der PPWR. Was Bäckereien und Konditoreien bei Verpackungen, PFAS und Nachweisen beachten müssen.

Schädel’s Beilagen setzt auf chemiefreie Reinigung

Schädel’s Beilagen reinigt seine Produktionsflächen mit dem Blue Evolution XL+ von beam. Das HACCP-zertifizierte Dampfsaugsystem spart Zeit, sorgt für höchste Hygiene und entfernt hartnäckigste Verschmutzungen mit 180 °C heißem Trockendampf.

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Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente

Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.

Shop-IQ Control 2.0: Mehr Kontrolle, weniger Arbeit

Digitale Temperaturkontrolle: Shop-IQ Control 2.0 erfasst und überträgt Werte bis -80 °C kabellos alle 20 Min. – für lückenlose Doku, weniger Aufwand und mehr Sicherheit.

Weltneuheit bei Hobart: Spültechnik mit KI-Unterstützung

Schnellere Arbeitsabläufe, niedrigere Betriebskosten und weniger Personaleinsatz. Auf der Internorga 2025 präsentiert Hobart eine Produktneuheit, die in der Spültechnikbranche einzigartig ist und mit ihren intelligenten Funktionen neue Maßstäbe setzt.

Die Cleanmaster HSk-Serie: Wenig Raum, viel Hygiene

Höcker entwickelt kompakte Hygieneschleusen für optimierte Flächennutzung in der Lebensmittelindustrie.

Effizienz trifft Hygiene: So optimiert der Parta U Hygienc die Teigverarbeitung

Jetzt wird die Reinigung noch einfacher: Erstmals können der Rundhalstrichter und alle teigberührenden Komponenten nass gereinigt werden. Gleichzeitig bleibt die bewährte teigschonende Teilung erhalten.

Precisma setzt Maßstäbe in der Backblechreinigung

Hygiene und Effizienz sind in der Backwarenproduktion essenziell. Precisma bietet maßgeschneiderte Lösungen für die gründliche Reinigung von Backblechen und setzt dabei auf modernste Technik, Langlebigkeit und einfache Handhabung.

Hygiene auf höchstem Niveau – Mooshammer setzt neue Maßstäbe in der Lebensmittelproduktion

In der Lebensmittelindustrie, wo Sauberkeit und Hygiene entscheidend sind, bietet Mooshammer hygiene & technik gmbH innovative Lösungen, die nicht nur den Reinigungsprozess optimieren, sondern auch sicherstellen, dass alle Hygienestandards erfüllt werden. Zwangsgeführte Hygiene durch separate Wege zwischen Produktion und Sozialbereich ermöglicht kontrollierte und manipulationssichere Sohlenhygiene.

28. Februar 2025

Mewa Move & Mewa Clean: Die Hygienekleidung macht jede Bewegung mit

Bequemer Sitz, professioneller Look und zertifiziert nach DIN 10524: Die eigens entwickelte Hygienekleidung „Move Clean“ wird vom Textildienstleister Mewa im Rundum-Service angeboten.

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27. Februar 2025

PHT Group: Neue Generation der Hygienetechnik

Hygienetechnik ist ein Schlüsselbereich für Sicherheit und Effizienz in hygienesensiblen Betrieben. Mit der Produktserie „InnovationX“ setzt die PHT Group auf bedienerfreundliche Lösungen für höchste Hygienestandards.