Kärntner Handwerkskunst mit Kaffeehaus-Flair
Die traditionsreiche Bäckerei Stocklauser aus dem Gurktal hat ihre Filiale am Klagenfurter Benediktinermarkt umfassend umgestaltet. Neu ist ein gemütliches Café, das bis zu zehn Gäste zum Verweilen bei Kaffee und Gebäck einlädt. Damit bringt das Unternehmen nicht nur frische Backwaren, sondern auch ein Stück Kärntner Gastlichkeit in die Landeshauptstadt.
Fünfte Generation setzt auf Regionalität
Gegründet im Jahr 1908, wird der Familienbetrieb bereits in der fünften Generation geführt. Neben der handwerklichen Herstellung von Brot, Gebäck, Mehlspeisen und Torten liegt ein besonderer Fokus auf Ausbildung: Stocklauser bildet sowohl Bäcker als auch Konditoren aus und engagiert sich für die Weitergabe des traditionellen Handwerks.
Neues Café mit Barista-Kompetenz
Mit dem jüngsten Umbau wurde der Verkaufsraum um ein kleines, charmantes Café ergänzt. Verantwortlich für die Kaffeequalität ist Jeanine Stocklauser, die sich zur Barista ausbilden lässt. Serviert wird ausschließlich Kaffee aus regionaler Röstung. Der Umbau wurde zur Gänze mit lokalen Handwerksbetrieben umgesetzt.
Sortiment: Von Schaumrollen bis Vanille-Sahne-Krapfen
Das Angebot am Benediktinermarkt kommt täglich frisch aus dem Stammhaus in Weitensfeld. Besonders beliebt sind die klassischen Krapfen mit Vanille-Sahne, die weit über Kärnten hinaus bekannt sind. Auch das Gurktaler Landbrot und das herzhafte Bergsteigerbrot zählen zu den Favoriten der Kundschaft. Saisonunabhängig bietet Stocklauser eine große Auswahl an süßen Spezialitäten wie Buchteln, Plunder, Zimtschnecken oder Schaumrollen.
Maßgeschneiderte Torten für jeden Anlass
Torten werden nach individuellen Wünschen gefertigt – von klassisch bis ausgefallen. Dabei wird konsequent auf hochwertige Zutaten aus der Region geachtet, ein Prinzip, das sich durch das gesamte Sortiment zieht. Diese Qualitätsphilosophie wird von den Kund:innen ebenso geschätzt wie die familiäre Atmosphäre.
Stocklauser in Zahlen
| Fakten zur Bäckerei Stocklauser | Details |
|---|---|
| Gründungsjahr | 1908 |
| Sitz | Weitensfeld im Gurktal, Kärnten |
| Anzahl Filialen | 9 (8 in Kärnten, 1 in der Steiermark) |
| Standort Klagenfurt | Benediktinermarkt 21, 9020 Klagenfurt |
| Café-Sitzplätze | 10 |
| Spezialitäten | Vanille-Sahne-Krapfen, Gurktaler Landbrot, individuelle Torten |
| Ausbildungsbetrieb | Ja (Bäcker:innen, Konditor:innen) |
Öffnungszeiten & Kontakt
Die Klagenfurter Filiale ist von Dienstag bis Samstag jeweils von 6:30 bis 12:00 Uhr geöffnet.
Adresse: Benediktinermarkt 21, 9020 Klagenfurt
Telefon: 0463 / 509329
E-Mail: kontakt@stocklauser.at
