Österreich und seine Brottradition
Brot gehört seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Lebensmitteln in Österreich. Laut einer Analyse der AMA-Marketing aus dem Jahr 2023 fließen rund elf Prozent der Frischeausgaben der Haushalte in Brot und Gebäck. Besonders beliebt ist die Semmel: Jede Österreicherin und jeder Österreicher genießt im Schnitt 42 Stück pro Jahr. Doch auch Sauerteigbrote und regionale Spezialitäten erleben derzeit eine neue Wertschätzung – nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen gesundheitlicher Aspekte.
Kampagnenstart genau heute
Mit dem Slogan „Bread is back, baby!“ will die Bäckerei Felber Brot wieder ins Zentrum der Aufmerksamkeit rücken. Die Kampagne beginnt am heutigen Tag und läuft bis 12. Oktober 2025. Geplant ist eine Kombination aus Social Media-Aktivitäten, kreativen Aktionen und auffälliger Außenwerbung.
In den kommenden sechs Wochen stellt Felber wöchentlich ein Brot in den Mittelpunkt – begleitet von Geschichten rund ums Handwerk, Rezeptideen, Pairing-Tipps und Hintergrundwissen. Damit soll insbesondere die junge Generation angesprochen werden.
Brot auf Instagram, TikTok und Wiener Screens
Die Bäckerei setzt dabei stark auf digitale Plattformen. Auf Instagram und TikTok wird es Brottests, Interviews mit Kundinnen und Kunden sowie Einblicke in die Arbeit der Bäckermeister geben. Zusätzlich wird die Botschaft von 1. bis 14. September 2025 auf Gewista Digital Screens in Wien sichtbar sein.
Sauerteig als Markenzeichen
Ein Großteil der Felber-Brote basiert auf Sauerteig. Dieser sorgt nicht nur für ein intensiveres Aroma, sondern auch für bessere Bekömmlichkeit. Während des Gärprozesses werden Gluten und Phytinsäure abgebaut – was die Verdauung erleichtert und die Aufnahme von Mineralstoffen verbessert. Damit greift die Bäckerei auf ein traditionelles Herstellungsverfahren zurück, das in Österreich seit Generationen gepflegt wird.
Frischer Wind im Marketing
Hinter der Kampagne steht ein neu aufgestelltes Marketing-Team: Anna und Steffi, beide Mitte 20, möchten mit innovativen Ideen die junge Zielgruppe erreichen. Schon im Frühjahr sorgten sie mit einem „Bakery Rave“ in der Praterstraße-Filiale für Aufmerksamkeit. Jetzt setzen sie mit „Bread is back, baby!“ auf eine noch größere Bühne.
