Am Dienstag, den 11. November 2025, findet in Wien ein Fachworkshop zum Thema „Effizientes und sicheres Backen mit Thermoöl-Backöfen“ statt.
Gastgeber sind Krahn Central & Eastern Europe GmbH und Kornfeil, unterstützt von Kolb Backservice und weiteren Partnern aus der Branche. Der Workshop richtet sich an Inhaber:innen, Geschäftsführer:innen, technische Leiter:innen und Betreibende von Bäckereien und Thermoölanlagen.
Ziel ist es, praxisnahes Wissen zu vermitteln und Lösungen aufzuzeigen, wie Thermoöl-Backöfen effizienter und sicherer betrieben werden können.
Neben der Vorstellung von Krahn Central & Eastern Europe und Einblicken in die Wärmeträgeranalyse durch Eastman erwarten die Teilnehmenden spannende Fachvorträge:
- Kornfeil zeigt, warum Thermoölöfen als energetisch effiziente Lösung gelten und wie sie konstante Backqualität ermöglichen.
- Enertec stellt innovative Konzepte zur energetischen Versorgung von Produktionsanlagen vor.
- Speck Pumpen präsentiert Auswahlkriterien für Thermoölpumpen und deren effizienten, leckagefreien Betrieb.
- WTI informiert über Vorschriften, Überprüfungen und Maßnahmen zur Betriebssicherheit von Thermoölerhitzern.
Im Anschluss lädt Krahn Chemie zu einem offenen Come together ein – mit Gelegenheit zum Netzwerken und Erfahrungsaustausch. „Der persönliche Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden ist uns besonders wichtig“, so Önder Bayilmis von Krahn Central & Eastern Europe. „Wir möchten gemeinsam Wege finden, wie wir Betriebe in ihrer täglichen Arbeit noch besser unterstützen können.“
Seit Anfang 2024 ist Krahn Chemie mit einer eigenen Gesellschaft in Wien vertreten. Das Büro in der Margaretenstraße zählt 15 Mitarbeitende und betreut Kund:innen in der gesamten Region. Der Workshop ist zugleich ein Zeichen, die Präsenz in Österreich weiter auszubauen.
Veranstaltungsdetails
Datum: Dienstag, 11.11.2025, 10:00–15:15 Uhr
Ort: Krahn Central & Eastern Europe GmbH, Margaretenstraße 5/13, 1040 Wien
Anmeldung: htf@krahn.eu
Programm
| Zeit | Thema | Referent:in |
|---|---|---|
| 10:00–10:30 | Come together & Networking | — |
| 10:30–10:45 | Begrüßung & Vorstellung Krahn CEE | Önder Bayilmis (Krahn CEE) |
| 10:45–11:30 | Durch korrekte Öl-Probenentnahme zum richtigen Ergebnis – Wärmeträgeranalyse & geschlossenes System; Lebensdauer mit Fluid Genius™ | Matthias Schopf (Eastman), Önder Bayilmis (Krahn CEE) |
| 11:30–12:30 | Ist Thermoöl die energetische Freiheit? Backen im Kornfeil-Thermoöl-Ofen: konstante Hitze, perfekte Kruste | Kamila Barinova (Kornfeil) |
| 12:30–13:00 | Fingerfood & Networking | — |
| 13:00–13:45 | Energetische Versorgung von Produktionsanlagen – Konzepte zur besseren Energiebilanz | Eugen Naftz (Enertec) |
| 13:45–14:15 | Die Thermoölpumpe – Effizienz, Magnetkupplung, leckagefreier Betrieb, Montagepraxis | Klaus Richter (Speck Pumpen) |
| 14:15–14:45 | Thermoölerhitzer sicher betreiben – Vorschriften, Prüfungen, geschultes Personal | Michaela Neulinger (WTI) |
| ab 14:45 | Offenes Come together & Diskussion | — |
