Backstube, Bar, Bistro, Café – und für manche das verlängerte Wohnzimmer mit gut sortierter Buchauswahl zum After-Work-Treff. Das Valentin ist ein Haubis – nur eben in einem neuen Format. Gestaltet, geplant und gebaut wurde der neue Treffpunkt für Genussaffine im Mostviertel von Aichinger. Nomen est omen: Zum Valentinstag wurde das neue Ganztageskonzept von der Bäckereifamilie Haubenberger eröffnet.
Mediterraner Genuss in Wieselburg
Für die Frühaufsteher gibt’s ofenfrische Haubis-Backwaren, danach werden Frühstücksvariationen – auch vegan, laktose- und glutenfrei serviert. Mittags erwarten die Gäste Backsnacks und Neuinterpretationen der legendären Hot Dogs, nachmittags werden feine Mehlspeisen, Süßgebäck und Konditoreneis in der Theke angeboten. Dann mischen sich schon die ersten Liebhaber des gepflegten Aperitifs unter die Gäste – gerne auch die Familie von Anton Haubenberger: „Meine Frau und ich lieben die mediterrane Aperitifkultur. Ein herausragendes Weißbrot, ein tolles Olivenöl, ein Glas Wein. Es gibt Momente, da braucht Genuss nicht viel mehr.“
Auf 280 m2 Fläche vereint „das Valentin“ stilistisch und funktionell die Anforderungen an einen Betrieb von frühmorgens bis zum Abend. Mittelpunkt am Vormittag und Mittag ist die Verkaufstheke (5,7 lfm) mit einer monolithischen Natursteinverkleidung. Darin werden Snacks, Süßgebäck, Kuchen und gekühlt Pralinen und Eis präsentiert.
Bar und Sitzgelegenheiten – der Treffpunkt im Zentrum
Treffpunkt am Abend ist die große Bartheke mit Zapfanlage und einem Barpult aus massiver Eiche. Ein Podest, Raumteiler, unterschiedliche Sitzmöbel und verschiedene dekorative Lampen strukturieren den großen Verweilbereich (111 m2) mit 70 Sitzplätzen. Diese und die 26 weiteren Sitzplätze im Innenhof und zur Straße sind vor allem am Wochenende häufig ausgebucht. Der barrierefreie Zugang, Parkplätze in unmittelbarer Umgebung und eine vielfältige Infrastruktur schaffen auch wochentags Frequenz im Stadtquartier rund um die Beethovenstraße 3.
