Events & Termine
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14. Oktober 2025
Tag des Brotes 2025: Österreichs Getreideanbauflächen auf Rekordtief
Am 16. Oktober feiert Österreich den Tag des Brotes – ein Datum, das weit über den Genuss hinausgeht. Es steht für Handwerk, Tradition und Verantwortung gegenüber den Lebensmitteln, die tagtäglich auf unseren Tellern liegen. Doch aktuelle Zahlen zeigen: Während die Liebe zum Brot ungebrochen ist, geraten die Grundlagen seiner Herstellung zunehmend unter Druck. Die AMA-Marketing reagiert darauf mit einer neuen Kampagne, die die Bedeutung heimischer Getreideproduktion und regionaler Wertschöpfung in den Mittelpunkt stellt.
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11. Oktober 2025
Österreichs AÏDA als „Coffee Brand of the Year“ bei Pepsi QSR Awards 2025 gekürt
Mit dem Sieg bei den Pepsi European QSR Franchise Awards 2025 holt AÏDA die prestigeträchtige Auszeichnung „Coffee Brand of the Year“ erstmals nach Österreich.
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11. Oktober 2025
Brotkaiser 2026: Bühne für das beste Brot des Landes
Die Prämierung Brot-Kaiser der Messe Wieselburg macht 2026 erneut das Bäckerhandwerk sichtbar. Gesucht werden herausragende Brote und Feingebäcke aus bäuerlicher und kleingewerblicher Produktion. Wer dabei sein will, muss bis 28. Oktober 2025 nennen – heuer mit neuem Termin.
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10. Oktober 2025
Wenn Kunst und Handwerk sich begegnen: Felzl lädt zur Vernissage mit regionaler Genussfusion nach Wien
Am 15. Oktober öffnet die Bäckerei Felzl ihre Pforten – mit Kunst von Emma Kling und kulinarischen Neuheiten aus ihrer Backstube und von Jumi.
Allgemein
10. Oktober 2025
Tiroler Bäckerwallfahrt 2025: gelebte Tradition und Zusammenhalt im Handwerk
Seit über 300 Jahren pilgern Tirols Bäckerinnen und Bäcker zum Höttinger Bild in Innsbruck. Auch 2025 wurde die traditionelle Bäckerwallfahrt wieder zu einem eindrucksvollen Zeichen für gelebte Gemeinschaft, Wertebewusstsein und die tiefe Verbundenheit des Tiroler Bäckerhandwerks mit seiner Geschichte.
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08. Oktober 2025
Welttag des Brotes: Österreichs Bäcker zwischen Tradition, Innovation und Regionalität
Am 16. Oktober steht das Brot im Mittelpunkt – als Symbol jahrhundertealter Handwerkskunst, kultureller Identität und moderner Lebensmittelkultur in Österreich.
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05. Oktober 2025
Digitale Lösungen unterstützen Betriebe in der Geschenksaison
Geschenkpakete und Geschenkkarten werden immer wichtiger. Sie schaffen neue Umsatzmöglichkeiten, stärken die Kundenbindung und lassen sich mit digitalen Systemen wie rKeeper sehr einfach verwalten.
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05. Oktober 2025
Tina Antonius übernimmt Leitung des Kaffee- und Teeverbandes in Österreich
Mit Tina Antonius tritt eine erfahrene Juristin und Ernährungsexpertin an die Spitze des Kaffee- und Teeverbandes. Sie folgt auf Johann Brunner, der in den Ruhestand geht.
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04. Oktober 2025
Lindt eröffnet Flagship-Store in Wien: 400 m² Schokoladen-Erlebnis an der Kärntner Straße
Am 17. Oktober 2025 eröffnet Lindt & Sprüngli in der Kärntner Straße 1 den ersten Flagship-Store Österreichs – mit Chocolateria, Chocolate Bar und großer Lindor-Pick-&-Mix-Auswahl.
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03. Oktober 2025
Wiener Genusswelt am Erntedankfest
Das „ernte.dank.festival.“ am Wiener Heldenplatz zeigte Anfang September eindrucksvoll die Vielfalt heimischer Landwirtschaft und regionaler Kulinarik. Zehntausende Besucher genossen Köstlichkeiten aus allen Bundesländern und erfuhren, wie Produzenten, Verarbeiter und Handel gemeinsam Verantwortung für Lebensmittelkultur tragen.
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02. Oktober 2025
Neue Spielregeln für die Ernährungssicherheit: Österreichische Lebensmittelbranche vor großen Veränderungen
Beim 16. qualityaustria Lebensmittelforum in Wien wurde über die Zukunft der Ernährungssicherheit diskutiert – mit Blick auf Österreichs Lebensmittelwirtschaft und ihre Verantwortung.
Allgemein
01. Oktober 2025
Zuckerbäcker Award 2026 – Das Reich der Zauberkünstler
Die Titel „Vienna Cakemaster 2026“ und „Vienna Junior Cakemaster 2026“ werden im Rahmen des 123. ZuckerBäckerballs am 15. Jänner 2026 in der Wiener Hofburg vergeben. Das diesjährige Motto lautet „Das Reich der Zauberkünstler“ – auf die süße Umsetzung in Zucker und Schokolade darf man gespannt sein.
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30. September 2025
VDB-Erntegespräch: Die Rohstoffe im Überblick
Der erste Mittwoch im September ist traditionell Fixtermin für das VDB-Erntegespräch. Die Getreideernte 2025, die EU-Entwaldungsverordnung sowie die Preisentwicklung wichtiger Bäckereirohstoffe standen auf dem Programm.
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28. September 2025
Handwerk in Bewegung: Bäcker & Fleischer pilgern gemeinsam
Am 7. September 2025 fand die traditionelle Wallfahrt der niederösterreichischen Bäcker und Fleischer statt. Bei idealem Wallfahrts- Wetter pilgerten die Teilnehmer mit ihren Schmankerln zur Basilika Sonntagberg.


