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Niederösterreich

Handwerk & Handel

„Ars Panis“: Der erste Zukunftstag der niederösterreichischen Bäcker

Mit dem ersten Zukunftstag der niederösterreichischen Bäcker:innen setzte die Landesinnung Anfang Mai ein starkes Zeichen für Aufbruch, Dialog und Innovationsgeist. Unter dem Titel „Ars Panis“ trafen sich über 40 Branchenvertreter:innen, um Herausforderungen offen zu benennen, gemeinsam Lösungen zu entwickeln – und einen mutigen Blick in die Zukunft des Bäckerhandwerks zu wagen.

Niederösterreichs beste Bäcker und Konditoren

Alljährlich messen sich die besten niederösterreichischen Bäcker- und Konditorlehrlinge beim Landeslehrlingswettbewerb und stellen dabei ihr handwerkliches Können eindrucksvoll unter Beweis. Am 13. Mai gab es diesmal feinste Gebäcke und Konditorware unter dem Motto „Venedig“ zu bestaunen. Pro Betrieb und Lehrberuf waren maximal je zwei Lehrlinge zugelassen.

Café-Konditorei Matschiner: 100 Jahre süßes Handwerk in Ottenschlag

Seit 1921 verwöhnt die Café-Konditorei Matschiner ihre Gäste mit regionalen Klassikern und Familienrezepten – nun feiert der Traditionsbetrieb im Waldviertel ein stolzes Jubiläum.

Events & Termine

Neuer Obmann für den Lebensmittelhandel in Niederösterreich: Julius Kiennast übernimmt

Julius Kiennast ist neuer Obmann des niederösterreichischen Lebensmittelhandels. Er will Weiterbildung stärken und die Rahmenbedingungen für die Branche verbessern.

„Manager mit Herz“: Anton Haubenberger und Martina Fürst für ihr Engagement in der Regionalkultur geehrt

Anton Haubenberger (Haubis) und Martina Fürst (Fürst Möbel) wurden mit der Auszeichnung „Manager mit Herz“ für ihr kulturelles Engagement geehrt. Die Kultur.Region.Niederösterreich würdigt damit ihren Einsatz für die Regionalkultur.

OptiBake: Revolution in der Waffelproduktion mit nachhaltigem Waffelofen

Der weltweit erste induktiv beheizte Waffelofen sorgt für eine nachhaltige Zukunft in der Backbranche: Die Bühler Wafer Solutions GmbH aus Leobendorf (Bezirk Korneuburg) konnte sich mit ihrem innovativen "OptiBake"-Projekt den Gesamtsieg beim Niederösterreichischen Innovationspreis 2025 sichern.

09. Januar 2025

Schmuckenschlager zu Regierungsverhandlungen: Wir brauchen klare Zusagen für die Land- und Forstwirtschaft

Zukunft der Landwirtschaft sichern: Klare Zusagen gefordert! Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich fordert von der künftigen Bundesregierung konkrete Maßnahmen: Rechtssicherheit für Betriebe, Schutz vor Mercosur-Wettbewerbsnachteilen und die Einführung einer Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie.