Josef Schrott
Events & Termine
28. September 2025
Handwerk in Bewegung: Bäcker & Fleischer pilgern gemeinsam
Am 7. September 2025 fand die traditionelle Wallfahrt der niederösterreichischen Bäcker und Fleischer statt. Bei idealem Wallfahrts- Wetter pilgerten die Teilnehmer mit ihren Schmankerln zur Basilika Sonntagberg.
Am Wort
28. July 2025
Josef Schrott – aus der Innung: über Wettbewerbe und motivierte Nachwuchskräfte
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Am Wort
24. May 2025
Josef Schrott – aus der Innung: über den neuen Lehrberuf Backtechologie
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Allgemein
05. May 2025
Erika & Gerald Geier im Interview: „Wir stehen fürs Handwerk – und für Zusammenhalt!”
Die Bäckerei Geier aus dem Weinviertel steht seit über 120 Jahren für echtes Bäckerhandwerk, regionale Rohstoffe und nachhaltiges Wachstum. Im Interview sprechen Erika und Gerald Geier über ihre Werte, Herausforderungen im Alltag eines expandierenden Familienbetriebs – und darüber, warum die Branche eine stärkere öffentliche Stimme braucht.
Am Wort
15. March 2025
Josef Schrott – aus der Innung: über Entbürokratisierung & Stärkung der Nahversorgung
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker
Am Wort
17. February 2025
Josef Schrott – aus der Innung: Über zu viel Bürokratie aus Brüssel und die Arbeitszeit der Bäckerlehrlinge.
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker