Dubai-Schokolade
Allgemein
01. Februar 2025
Streit um Dubai-Schokolade: Aldi vs. Lidl – Urteil unterschiedlich
Die Rechtsstreite in Bezug auf die Dubai-Schokolade sind noch längst nicht abgeschlossen.
Allgemein
17. Januar 2025
Süße Kunst im Fokus: Die Lage der Patisserien in Österreich
Die Pâtissier- und Konditorenbranche steht vor Herausforderungen: Mangel an Fachkräften und steigende Nachfrage nach handgemachten Süßigkeiten.
Allgemein
11. Januar 2025
Gerichtsurteil: die Bezeichnung „Dubai-Schokolade” darf nicht irreführend verwendet werden
Ein Gericht hat Dubai-Schokolade wegen irreführender Herkunftsangaben verboten, wenn sie nicht aus Dubai stammt. Klagen drohen.
Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente
Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.
Allgemein
02. Januar 2025
Österreichs Chocolatiers: Neue Generation begeistert mit Kreativität
Der erste Jahrgang junger Chocolatiers in Österreich entwickelt innovative Spezialitäten und prägt Trends.
Allgemein
02. Januar 2025
„Kampf um die echte Dubai-Schokolade: Lindt in der Kritik“
Lindt wird wegen der Herkunft von „Dubai Schokolade“ abgemahnt. Ein Importeur fordert klare Kennzeichnung, um Verbraucher vor Täuschung zu schützen.
Allgemein
02. Januar 2025
Kröswangs neue Dessertideen: Genuss und Effizienz für die Gastronomie
Die süße Welt von Kröswang bietet meisterlich abgestimmte Aromen und innovative Konzepte die den Gastronomen die Arbeit vereinfachen und unvergessliche Geschmackserlebnisse für die Gäste garantieren.
