Cool bleiben: fünf Iced-Latte-Rezepte, die Lust auf Sommer machen

Von fruchtig über cremig bis grün und nussig – diese fünf Iced Lattes bringen den Sommer ins Glas. Ob Cherry Vanilla, Banana, Pistachio, Matcha oder Tiramisu: Die coolen Kreationen von J. Hornig setzen neue Akzente im Kaffeegenuss und machen Lust aufs Ausprobieren. Ideal für Eiscafés, Bäckerei-Kund:innen und alle, die heiße Tage lieber eiskalt genießen.

Cherry Vanilla Latte

• 20 ml Kirschsirup • 10 ml Vanillesirup • 150 ml Milch
• Eiswürfel
• 2 Espressi
Kirsch- und Vanillesirup ins Glas geben, Eiswürfel dazu und mit Milch aufgießen. Die Espressi langsam dazugießen, damit sich schöne Schichten bilden. Strohhalm rein, umrühren – genießen.

Pistachio Iced Latte

• Pistaziencreme
• 2 Espressi
• 150 ml Pistaziendrink • Eiswürfel
Pistaziencreme am Glasrand verteilen. Eiswürfel ins Glas geben und den Pistaziendrink aufschäumen. Den aufgeschäumten Drink ins Glas geben, anschließend die Espressi darübergießen.

J. Hornig

Mango Matcha Latte

• Matcha
• 80 g Mango-Püree • 150 ml Milch
• Eiswürfel
Matcha mit heißem (nicht kochendem) Wasser und Bambusbesen anrühren, bis er schaumig ist. Mango-Püree und Eiswürfel ins Glas geben, Milch dazu, dann den Matcha langsam darübergießen.

Banana Iced Latte

• 2 Espressi
• 1⁄2 Banane
• 150 ml Milch
• 1 Eigelb
• Eiswürfel
Banane mit einer Gabel zerdrücken, zur Milch geben und beides mit dem Milchschäumer aufschäumen. Eiswürfel ins Glas, Bananenmilch darübergießen und die frisch gebrühten Espressi dazugeben.

Tira mi su Iced Latte

• 20 ml Vanillesirup
• 2 TL Milch
• 2 TL Schlagobers
• 1 TL Mascarpone
• 1 Espresso
• 100 ml Milch
• Eiswürfel
• Kakaopulver
Milch, Schlagobers und Mascar- pone mit dem Milchschäumer zu einer fluffigen Creme mixen. Vanillesirup und Eiswürfel ins Glas geben. Milch dazugeben, Espresso daraufgießen und obenauf die Mascarponecreme verteilen. Mit etwas Kakao bestäuben. Tipp: Eine Biskotte am Glas gibt der Kreation noch die perfekte Optik.

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