Bei Berger Feinste Confiserie in Lofer wird die Zukunft des Familienunternehmens bereits aktiv gestaltet. Anna und Franz Berger übernehmen Schritt für Schritt mehr Verantwortung in der Unternehmensführung und arbeiten dabei eng mit ihren Eltern Christine und Hubert Berger zusammen. Der Übergang erfolgt bewusst ohne Bruch und verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit neuen Ideen und Perspektiven.

Vom Garagenbetrieb zur österreichischen Premiummarke

Die Geschichte des Unternehmens begann 1994 auf nur 25 Quadratmetern. Mit handgefertigten Pralinen, hohen Qualitätsansprüchen und einer klaren regionalen Ausrichtung legten Hubert und Christine Berger den Grundstein für die heutige Entwicklung.

Aus den bescheidenen Anfängen entstand in den vergangenen drei Jahrzehnten eine erfolgreiche Confiserie mit neun Filialen in Österreich. Darüber hinaus sind Berger-Produkte auch an ausgewählten Standorten des internationalen Premiumhandels vertreten. Die gesamte Produktion erfolgt weiterhin ausschließlich in Lofer. Mehr als 70 Prozent des Umsatzes werden über die eigenen Geschäfte erzielt.

Generationenwechsel mit klaren Aufgabenbereichen

Die nächste Generation ist bereits seit mehreren Jahren fest im Unternehmen verankert. Dabei bringen Anna und Franz Berger unterschiedliche Kompetenzen und Erfahrungen ein.

Anna Berger absolvierte unter anderem Ausbildungen in Paris sowie Studien im Bereich Organisation und digitales Marketing. Heute verantwortet sie gemeinsam mit ihrer Mutter Christine Berger wesentliche Bereiche des Markenauftritts und führt das Café ANNA in Lofer.

Ihr Bruder Franz Berger verbindet betriebswirtschaftliches Know-how mit einer Ausbildung zum Chocolatier. Zu seinen Aufgaben zählen unter anderem Produktentwicklung, Produktion, Vertrieb, Einkauf und Controlling. Gleichzeitig arbeitet er an neuen Produktideen und der Weiterentwicklung des Sortiments.

Gemeinsam prägen die Geschwister die Zukunft des Unternehmens, ohne die Werte aus den Anfangsjahren aus den Augen zu verlieren.

Handwerk und Regionalität bleiben zentrale Säulen

Trotz des Wachstums setzt Berger Feinste Confiserie weiterhin auf handwerkliche Herstellung und regionale Wertschöpfung. Die Verwendung von Bio-Rohstoffen, Fairtrade-Zutaten und die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern sind seit Jahren fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie.

Auch die zuletzt stark gestiegenen Kakaopreise stellen die Branche vor Herausforderungen. An der Qualitätsstrategie wolle man dennoch festhalten. Viele Arbeitsschritte erfolgen weiterhin in Handarbeit, von der Herstellung der Füllungen über das Überziehen mit Schokolade bis zur finalen Dekoration der Pralinen.

Langjährige Mitarbeiter und soziale Verantwortung

Neben den Produkten steht auch die Unternehmenskultur im Mittelpunkt. Zahlreiche Mitarbeiter sind seit Jahrzehnten im Betrieb tätig. Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen bei der Integration von Menschen mit Beeinträchtigung und arbeitete an der Weiterentwicklung des Lehrberufs Chocolatier mit.

Diese langfristige Orientierung spiegelt sich auch im familiären Führungsstil wider. Die Geschäftsführung wird derzeit von Christine, Hubert, Anna und Franz Berger gemeinsam getragen. So soll Wissen weitergegeben und gleichzeitig Raum für neue Entwicklungen geschaffen werden.

Erlebniswelt rund um die Schokolade

Rund um die Produktion in Lofer entstand in den vergangenen Jahren eine eigene Genuss- und Erlebniswelt. Dazu gehören das Café ANNA sowie das Haus für Schokolade „Bergers FEINHEIT“.

Letzteres wird derzeit überarbeitet und soll im März 2027 mit einem neuen Konzept wiedereröffnet werden. Ziel ist es, Besucher noch stärker in die Welt der Schokolade eintauchen zu lassen und die handwerkliche Herstellung erlebbar zu machen.

Mit mehreren saisonalen Kollektionen pro Jahr sowie einem konsequenten Fokus auf die eigenen Verkaufsstandorte setzt Berger Feinste Confiserie weiterhin auf direkte Kundennähe. Gleichzeitig bereitet sich das Unternehmen auf die nächste Entwicklungsphase vor.

Zukunft mit eigenen Ideen gestalten

Der Generationenwechsel erfolgt bewusst schrittweise. Anna und Franz Berger übernehmen laufend zusätzliche Verantwortung, während Christine und Hubert Berger ihre Erfahrung weiterhin einbringen.

Für die kommenden Jahre steht die Weiterentwicklung der Marke im Mittelpunkt. Dabei sollen die Werte des Familienunternehmens erhalten bleiben und gleichzeitig neue Impulse gesetzt werden. So verbindet Berger Feinste Confiserie Tradition, Handwerk und unternehmerische Zukunftsperspektiven auf einem Weg, der bereits vor mehr als 30 Jahren in einer kleinen Garage begann.