Traditionsbetrieb Köck wächst weiter
Die steirische Bäckerei Köck eröffnet im Juni 2025 ihren mittlerweile 17. Standort – und das im 70. Jahr ihres Bestehens. Mitten im Bahnhofsgebäude von Mürzzuschlag, direkt zwischen ÖBB-Reisezentrum und Primärversorgungszentrum, entsteht ein neuer Treffpunkt für PendlerInnen, Reisende und die lokale Bevölkerung. Die Eröffnung unterstreicht einmal mehr das Engagement des Unternehmens für regionale Nahversorgung mit Qualität und Zukunftsperspektive.
Sortiment aus hauseigener Backstube
Das Angebot der neuen Filiale folgt dem bewährten Köck-Prinzip: Alle Produkte werden in der eigenen Backstube hergestellt – vom handgemachten Brot über frisch belegte Weckerl bis zu süßem Gebäck und Kaffee. Die Gäste können ihre Pause entweder im Vorbeigehen nutzen oder in einem kleinen Sitzbereich mit rund 15 Plätzen verweilen.
Strategische Lage & Potenzial
Der Bahnhof Mürzzuschlag ist ein infrastruktureller Knotenpunkt mit wachsender Bedeutung – nicht zuletzt durch den in Bau befindlichen Semmering-Basistunnel. „Der Bahnhof wird künftig die erste Anlaufstelle für viele Menschen sein, die in Mürzzuschlag ankommen – sei es beruflich, touristisch oder als neue EinwohnerInnen“, erklärt Geschäftsführer Dominik Köck. Die Nähe zum neu errichteten Primärversorgungszentrum sei ein zusätzlicher Vorteil, der die Frequenz vor Ort deutlich erhöhe.
Moderne Kombination: Mobilität, Gesundheit und Handwerk
Durch die Kombination von medizinischer Versorgung, Mobilität und kulinarischem Angebot entwickelt sich das Bahnhofsareal zum zukunftsweisenden Begegnungsort. Köck sieht darin eine klare Chance für das Bäckerhandwerk: „Es entstehen neue Synergien, die für die Belebung des Standorts entscheidend sind.“
Drei neue Jobs in der Region
Mit der Eröffnung schafft die Bäckerei drei neue Arbeitsplätze in der Region. Insgesamt beschäftigt das Familienunternehmen aktuell über 100 MitarbeiterInnen. „Wir freuen uns jederzeit über Bewerbungen von Menschen, die unser Team mit Begeisterung für Brot, Gastfreundschaft und Handwerkskultur bereichern möchten“, so Dominik Köck.
Überblick zur neuen Köck-Filiale in Mürzzuschlag
| Aspekt | Information |
|---|---|
| Standort | Bahnhof Mürzzuschlag |
| Eröffnung | Juni 2025 (genauer Termin folgt) |
| Sitzplätze | Rund 15 |
| Sortiment | Brot, Gebäck, Snacks, Süßes, Kaffee |
| Herstellung | Ausschließlich in der hauseigenen Backstube |
| Neue Arbeitsplätze | 3 |
| Mitarbeitende insgesamt | Über 100 |
| Besonderheit | Synergien mit PVE und ÖBB, zentrale Lage für PendlerInnen |
| Anlass | 70 Jahre Bäckerei Köck |
Impulse für das Bäckerhandwerk
Die Entwicklung der Bäckerei Köck zeigt exemplarisch, wie Handwerksbetriebe mit strategisch gewählten Standorten und regionaler Qualität neue Kundengruppen erschließen können – ein Impuls auch für andere Bäckereien, Konditoreien und Cafés in Österreich. Die Verbindung von Alltagstauglichkeit, Gesundheitsversorgung und traditionellem Handwerk schafft Raum für Innovation, ohne das Ursprüngliche zu verlieren.
