Ein Meilenstein für das Bäckerhandwerk
Seit sechs Jahrzehnten steht die Bäckerei Steffl-Bäck in Haus im Ennstal für handwerkliche Backkunst, höchste Qualität und regionale Verbundenheit. 1964 gegründet, entwickelte sich das Familienunternehmen zu einer festen Größe in der Region Schladming-Dachstein. Nun wurde das Jubiläum mit einer besonderen Ehrung der Wirtschaftskammer Steiermark gefeiert.
Von Generation zu Generation: Die Geschichte der Steffl-Bäck
Die Wurzeln des Betriebs reichen zurück zu Aloisia und Sebastian Lankmaier, die den Grundstein für das Unternehmen legten. Ihr Schwiegersohn Stefan Knapp übernahm später die Führung und entwickelte die Bäckerei kontinuierlich weiter. Heute leitet Sebastian Knapp gemeinsam mit seiner Frau Ramona Knapp den Traditionsbetrieb in dritter Generation. Ihre Philosophie: Handwerkliche Perfektion, regionale Rohstoffe und ein starkes Bekenntnis zur Heimat.
Ehrung durch die Wirtschaftskammer
Zum 60-jährigen Jubiläum erhielt Steffl-Bäck eine besondere Auszeichnung von der Wirtschaftskammer Steiermark, Regionalstelle Ennstal/Salzkammergut. Regionalstellenobmann Egon Hierzegger und Regionalstellenleiter Christian Hollinger überreichten die Ehrung an die Familie Knapp. Dabei würdigten sie den Betrieb als Beispiel für Beständigkeit, Innovationskraft und nachhaltige Wirtschaftsweise.
Egon Hierzegger: „Die Bäckerei Steffl-Bäck zeigt eindrucksvoll, wie wichtig regionale Betriebe für eine lebendige Wirtschaft sind. Sie verbinden Tradition mit Innovation und tragen dazu bei, die Region Schladming-Dachstein kulinarisch und wirtschaftlich zu stärken.“
Christian Hollinger: „Familiengeführte Handwerksbetriebe wie Steffl-Bäck sichern Arbeitsplätze, bewahren Traditionen und stehen für höchste Qualität. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Regionalität ist vorbildlich.“
Nachhaltigkeit und Regionalität als Erfolgsfaktoren
Die Steffl-Bäck setzt seit jeher auf regionale Zutaten, nachhaltige Produktionsweisen und kurze Transportwege. Damit trägt sie zur Wertschöpfung in der Region bei und setzt ein Zeichen für umweltbewusstes Wirtschaften.
Zukunft mit Tradition
Mit einem klaren Bekenntnis zum Bäckerhandwerk und einer starken Verwurzelung in der Region blickt die Familie Knapp optimistisch in die Zukunft. Die Bäckerei Steffl-Bäck bleibt auch weiterhin ein Treffpunkt für Genuss und Gemeinschaft – und ein Vorbild für handwerkliche Exzellenz in Österreich.
